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Maxi salade saumon, thon, avocat & noix de cajou

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 salade mélangée

1/4 de choux blanc



1 avocat mur

2 poignées de noix de pécan non salées

4 tranches de saumon fumé d'Ecosse

1 petite boite de thon nature à la vapeur

2 cuillères à café de graines de pavot

1 poignée de cranberries séchées

vinaigre balsamique

huile de colza

jus de citron

Préparation

  • Dans deux grandes assiettes, placer 1 grosse poignée de salade mélangée.
  • Laver et couper les légumes:
    Hacher fin le 1/4 de choux blanc, la tomate en tranches, la carotte en mini dés, l'avocat en tranches, et les superposer dans cet ordre et en étoile dans l'assiette.
  • Égoutter le thon et l'arroser de jus de citron:
    Mettre les miettes dans le centre de la salade.
  • Couper les tranches de saumon en lardons, les disposer, arroser d'un jus de citron, et parsemer d'1 cuillère à café de graines de pavot.
  • Puis d'une poignée de noix de pécan, et enfin de cranberries séchées.
  • Arroser d'un filet d'une vinaigrette light réalisée avec 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe d'huile de colza.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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