Voici l'eté ! maxi salade saumon, thon, avocat et pecan nuts !

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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1 salade mélangée
1/4 de choux blanc
1 tomate
1 carotte
1 avocat mur
2 poignées de noix de pécan non salées
4 tranches de saumon fumé d'Ecosse
1 petite boite de thon nature à la vapeur
2 cc de graines de pavot
1 poignée de cranberries séchées
vinaigre balsamique
huile de colza
jus de citron

Préparation

Dans deux grandes assiettes, placer 1 grosse poignée de salade mélangée.

Laver et couper les légumes: hacher fin le 1/4 de choux blanc, la tomate en tranches, la carotte en mini dés, l'avocat en tranches, et les superposer dans cet ordre et en étoile dans l'assiette !

Egouter le thon et l'arroser de jus de citron: mettre les miettes dans le centre de la salade. Couper les tranches de saumon en lardons, les disposer, arroser d'un jus de citron, et parsemer d'1 cc de graines de pavot, puis d'une poignée de noix de pécan, et enfin de cranberries séchées.

Arroser d'un filet d'une vinaigrette light réalisée avec 2 cs de vinaigre balsamique et 1 cs d'huile de colza !

A table & au soleil SVP ! Une salade rapide, diététique, gourmande, croquante et rafraichissante !

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Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

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Commentaires des membres:

BACHI, 10/04/2011

Salade est bien riche et equilibrée

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