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Recette au thon

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Il est de bon ton de choisir le thon. En effet, ce poisson peu calorique s'avère facile à cuisiner et propice à de multiples variations culinaires. Les rillettes de thon et le thon à l'huile sont les stars des repas improvisés, tandis que le thon cru se consomme en tartare ou en sushis. Dans sa version chaude, ce steak de la mer peut se présenter sous forme de darne de thon ou de pavé de thon. Thon à la niçoise et thon à la basquaise ont aussi leur petit succès, dépassant les frontières régionales.

Recette Rillettes de thon

Rillettes de thon

(72 votes), (14) , (4934)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 52 kcal
Ingrédients: 200 gr de thon émietté 1 c. à café d'huile d'olive 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe de crème fraîche ciboulette...
Recette Empanada au thon à l'espagnole

Empanada au thon à l'espagnole

(50 votes), (15) , (1833)
Plat moyen 1 h, 10 m 367 kcal
Ingrédients: Pour la farce : 2 oignons (moyens) 1 poivron rouge 1/3 de poivron vert 400 gr de thon en conserve 4 c. à soupe de concentré de tomate 50 ml d'h...
Recette Quiche au thon et à la tomate

Quiche au thon et à la tomate

(16 votes), (9) , (1119)
Plat facile 45 min 390 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 œufs 20 cl de crème liquide 280g de thon en boite au naturel 2 tomates sel poivre herbes de Provence...
Recette Oeufs au thon

Oeufs au thon

(7 votes), (1) , (262)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 251 kcal
Ingrédients: 8 œufs 3 c. à soupe de mayonnaise 1 petite boîte de thon...
Recette Parmentier de courgettes au thon

Parmentier de courgettes au thon

(265 votes), (79) , (2942)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 280 kcal
Ingrédients: 800g de pommes de terre 200g de courgettes 150g d'eau 400g de thon au naturel égoutté 1/2 oignon 3 tomates Sel Poivre 3 CS de creme 15 % From...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Tarte au thon & à la tomate

Tarte au thon & à la tomate

(160 votes), (47) , (3055)
Plat facile 50 min 584 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 2 oeufs 1 petite boîte de concentré de tomates 1 boîte de thon au naturel (140...
Recette Concombres farcis au thon

Concombres farcis au thon

(159 votes), (41) , (2202)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 410 kcal
Ingrédients: 2 concombres 1 grosse boite de thon 200 ml de mayonnaise maison plusieurs brins de ciboulette piment d'espelette sel de guérande poivre noir du moul...
Recette Rouleaux de printemps au thon

Rouleaux de printemps au thon

(150 votes), (43) , (2068)
Entrée facile 25 min 348 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon (au naturel) 4 galettes de riz (rayon produits exotiques des grandes surfaces) Quelques feuilles de salade (romaine , batavia, laitu...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Pain de thon

Pain de thon

(126 votes), (39) , (1390)
Entrée facile 50 min 352 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile...
Recette Croquettes de thon à la thaï

Croquettes de thon à la thaï

(123 votes), (22) , (1757)
Entrée moyen 55 min 15 min
Ingrédients: 170 g de thon au naturel (égoutté) 80 g de chapelure 200 g de pommes de terre (2 pdt moyennes) 30 ml de jus de citron vert (le jus d’1 citron vert ...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Tartare de tomates, concombre et thon

Tartare de tomates, concombre et thon

(113 votes), (32) , (2629)
Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: 4 tomates 1 concombre 150g de thon au naturel 300g de feta (j'ai mis du gruyère) 1 citron 8 feuilles de basilic 1 c à s de vinaigre de vin (n’im...
Recette Empanadas au thon

Empanadas au thon

(111 votes), (38) , (2437)
Plat facile 1 heure 449 kcal
Ingrédients: Pour 15 Empanadas : 1 pâte feuilletée 1 grosse boite de thon (au naturel) 1 poivron rouge (découpé en cubes) 200g de pulpe de tomate 1 oignon f...
Recette Crêpes au thon selon nono

Crêpes au thon selon nono

(106 votes), (20) , (1072)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 125g farine 1/4l de lait 3 oeufs 1 à café d’huile 1 à café de sucre une boîte de thon à la tomate une cuillère à café de Philadelphia au saumon...
Recette Profiteroles (choux) au thon mimosa

Profiteroles (choux) au thon mimosa

(90 votes), (34) , (1777)
Entrée facile 55 min 480 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 60 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs Pour la garniture : 150 g de thon au naturel 1 éch...
Recette Quiche au thon à la tomate

Quiche au thon à la tomate

(84 votes), (25) , (1390)
Plat facile 45 min 654 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 1 boîte de concentré de tomate (petite) 3 oeufs 20 cl de crème ...
Recette Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

(80 votes), (19) , (1545)
Entrée moyen 30 min 10 min
Ingrédients: * 3 petites pommes de terre * une boite de thon * fromage chèvre frais * ricotta * 4 feuilles de filo ou brick * coriandre fraiche * ail en poud...
Recette Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc

Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc

(72 votes), (15) , (556)
Plat moyen 30 min
Ingrédients: une boite de thon de très bonne marque, 250gr de fromage blanc 0% ou 20%, 2 tomates coeur de boeuf, 1 citron jaune, sel, poivre, des feuil...
Recette Gratin de quenelles au thon & à la tomate

Gratin de quenelles au thon & à la tomate

(71 votes), (23) , (704)
Plat facile 40 min 506 kcal
Ingrédients: 4 grosses quenelles (natures ; 320 g) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 boite de thon au naturel (petite boite) 1 boîte de sauce tomat...
Recette Cornets sales a la creme au thon

Cornets sales a la creme au thon

(71 votes), (20) , (661)
Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: un rouleau de pate feuilletée une petite boite de thon dans l’huile 2 œufs durs une petite poignée d’olives dénoyautes une peu de mayonnaise sel ...
Recette Oeufs farcis au thon

Oeufs farcis au thon

(68 votes), (15) , (1173)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 168 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de thon à l'huile ( 104 gr poids net égoutté) 2 cuillères à café de moutarde Sel Poivre Persil Olives noires (décoration)...
Recette Salade d'endives au thon et pomme de terre

Salade d'endives au thon et pomme de terre

(65 votes), (26) , (794)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 endives 4 belles pommes de terre 400 g de thon au naturel 150 g de maïs au naturel 2 CS de graines de sésame doré Pour la sauce : 2 yaourts nature ...
Recette Pain de thon individuel

Pain de thon individuel

(60 votes), (25) , (1345)
Entrée facile 30 min 217 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 7 cuil. à soupe de farine 20 cl de lait (soit 1 tasse) 1 sachet de levure chimique 150 gr de thon au naturel (égoutté en boîte) 100 gr de...
Recette Tomates farcies au thon & pomme de terre

Tomates farcies au thon & pomme de terre

(60 votes), (1) , (1027)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 10 m 165 kcal
Ingrédients: 4 tomates (grosses, à farcir) 2 pommes de terre à chair ferme (grosses) 1 boîte de thon au naturel (boîte moyenne, environ 140 g) ail persil c...
Recette Samoussas au thon et à la tomate

Samoussas au thon et à la tomate

(58 votes), (4) , (1668)
Entrée moyen 30 min 429 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de bricks 2 petites boites de thon 3 CAS de crème fraîche épaisse 1/2 oignon 1 tomate céleri perpétuel Sel Poivre...
Recette Poivron farci au thon & fromage de chèvre

Poivron farci au thon & fromage de chèvre

(58 votes), (21) , (1324)
Sans gluten
Plat facile 45 min 348 kcal
Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalo...


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