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Empanadillas au thon - pâte maison!

Entrée
4 parts
30 min
30 min
2 min
facile
420 Kcal
Pour l'entrée, un pique-nique ou même l'apéritif, tentez nos empanadillas au thon ! Des empanadas en version mini, bien croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Ici, la garniture sera composée de thon et de sauce tomate. Une alliance parfaite que toute la famille va adorer !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La pâte :

300 gr de farine

1/2 c. à café de sel

30 ml d'huile de tournesol

15 cl d'eau chaude


La garniture :

1 oeuf dur

130 gr de thon cuit au naturel

200 gr de sauce tomate

1/2 c. à café de sucre

Matériel

Film alimentaire
Rouleau à pâtisserie
emporte pièce rond 10 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    La pâte :
    Mélanger la farine et le sel puis ajouter l'huile. Bien mélanger le tout.
  • Etape 2 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    Ajouter l'eau chaude et mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte. Finir en pétrissant à la main et former une boule.
  • Etape 3 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau (froide) à votre pâte si elle est trop sèche. Filmer la pâte avec du film alimentaire et mettre au frais pendant 30 minutes.
  • Etape 4 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    Fariner le plan de travail et étaler la pâte jusqu'à 1 mm d'épaisseur.
  • Etape 5 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    A l'aide d'un emporte pièce, former environ 22 cercles (quantité pour 4 parts).
  • Etape 6 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    La garniture :
    Mélanger tous les ingrédients : les œufs durs émiettés et le thon égoutté et émietté, la sauce tomate et le sucre.
  • Etape 7 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    Garnir chaque cercle de pâte avec environ 1 c. à soupe de garniture.
  • Etape 8 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    Appliquer de l'eau sur les bords des cercles de pâte, refermer le chausson et sceller avec une fourchette.
  • Etape 9 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    Mettre au frais 15 minutes. Frire les empanadillas 1 min de chaque côté dans de l'huile bouillante dans une poêle profonde. Égoutter lorsqu'elles sont bien dorés.
  • Etape 10 - Empanadillas au thon - pâte maison!
    C'est prêt ! Accompagnez-les de salade.

Conseils et astuces:

* Vous pouvez adapter la recette à votre goût en changeant la garniture !

* Pour décongeler la pâte, mettez-la au réfrigérateur la veille.

* Vous pouvez également congeler les empanadillas garnies avant de les frire.

* Avec un emporte pièce de 10 cm vous obtiendrez 22 cercles de pâte. (Nombre de parts : 4)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 58.5g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Empanadillas au thon - pâte maison!, photo 1
Empanadillas au thon - pâte maison!, photo 2
Empanadillas au thon - pâte maison!, photo 3
Empanadillas au thon - pâte maison!, photo 4
Empanadillas au thon - pâte maison!, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

Lyli Rose, 17/08/2020

De la pâte "maison" waou ... quelle audace culinaire ! Et pour la sauce tomate, on prend une boite ?

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
mc42, 18/08/2020

Quel genre de sauce tomate faut-il faire ?

(0) (0) Signaler

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