Ptitchef

Cigares au thon

Autre
8 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Allumez le four thermostat 7 (200°).

    - Effeuillez et ciselez la coriandre.

    - Partagez et épépinez le piment, coupez le en fines lamelles.

    - Emiettez le thon dans un saladier.

    - Nettoyez les cebettes en enlevant la barbe et la première feuille, ne gardez qu?une partie du vert. Coupez les en rondelles. Faites revenir quelques secondes dans une petite poêle chaude avec une cuillère d?huile.

    - Versez les cebettes sur le thon, ajoutez la coriandre, le piment et les câpres, mélangez. Ajoutez le jaune d??uf (réservez le blanc dans un petit bol), sel et poivre, mélangez bien.

    - Faites mousser le blanc d??uf en le battant avec une fourchette.

    - Détachez la première feuille de brick du papier. Badigeonnez le tour avec un pinceau imbibé de blanc d??uf. Déposez une quenelle de farce au thon bien tassée en haut de la feuille. Repliez les cotés sur la farce, remettez un peu de blanc d??uf, roulez. Déposez sur une plaque à pâtisserie. Recommencez de la même façon avec les autres feuilles.

    - Badigeonnez chaque cigare au pinceau imbibé d?huile, enfournez 20 mn en tournant les cigares à mi-cuisson.

    Servir bien chaud accompagné de sauce harissa.

    Retrouvez le diaporama de cette recette sur mon site.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Tavel Vallée du Rhone, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Avocat au thon et crevettes
Avocat au thon et crevettes
2 parts
1 h 15 m
facile
4 / 5
Recette Cigares au thon
Cigares au thon
10 parts
25 min
facile
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Panini thon, tomate, câpres
Panini thon, tomate, câpres
1 parts
10 min
facile

Recettes

A lire également

15 recettes économiques avec une boîte de thon 15 recettes économiques avec une boîte de thon La meilleure recette à faire pour un apéritif! La meilleure recette à faire pour un apéritif! On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez