-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Cari thon
Cari thon
Le cari thon est une recette réunionnaise. C'est rapide à faire et délicieux.
Préparation
-
Dans une poêle anti adhésive faire revenir sur feu doux l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée avec l'huile.
-
Peler le morceau de gigembre, le râper et ajouter la pulpe à la préparation.
-
Egoutter le thon, l'émietter. Ajouter dans la poêle, le jus de citron, le thon émietté et les tomates pelées, coupées grossièrement, le curcuma et le tabasco.
-
Faire cuire à petit feu pour faire évaporer l'excédent de liquide et ainsi concentrer les arômes (environ 5 à 10 minutes).
Servir bien chaud avec du riz.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Tavel
Vallée du Rhône, Rosé
Vous allez aimer
Recettes
A lire également