Ptitchef

Cari thon

Le cari thon est une recette réunionnaise. C'est rapide à faire et délicieux.
Plat
3 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle anti adhésive faire revenir sur feu doux l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée avec l'huile.
  • Peler le morceau de gigembre, le râper et ajouter la pulpe à la préparation.
  • Egoutter le thon, l'émietter. Ajouter dans la poêle, le jus de citron, le thon émietté et les tomates pelées, coupées grossièrement, le curcuma et le tabasco.
  • Faire cuire à petit feu pour faire évaporer l'excédent de liquide et ainsi concentrer les arômes (environ 5 à 10 minutes).
    Servir bien chaud avec du riz.

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Cake au thon rapide


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Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé





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4.4 / 5

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