Ptitchef

Thon des seychelles

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un premier temps, découper le steak de thon en cubes de tailles moyennes et les arroser de citron vert.
  • Laisser mariner 30 minutes.
  • Dans un wok, faire revenir l'oignon coupé de petits dés dans un filet d'huile avec l'ail écrasé.
  • Ajouter le gingembre râpée, puis la pâte de curry.
  • Mouiller l'ensemble avec le lait de coco et ajouter le reste des épices (piment, curcuma, sel et poivre) et la noix de coco râpée.
  • Dans un mortier, écraser les graines de cardamone préalablement extraites des gousses et verser cette poudre dans la sauce.
  • Faire bouillir quelques instants avant d'ajouter le thon et la marinade au citron vert.
  • Poursuivre la cuisson pendant 10-15 minutes.
  • Réserver.

Vous allez aimer

YouTube
M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Thon frais au curry
Thon frais au curry
4 parts
18 min
moyen
4.6 / 5
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Barquettes d'endives garnies de thon
Barquettes d'endives garnies de thon
4 parts
10 min
facile

Recettes

A lire également

15 recettes économiques avec une boîte de thon 15 recettes économiques avec une boîte de thon La meilleure recette à faire pour un apéritif! La meilleure recette à faire pour un apéritif! On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez