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Poulet Balti au Lait de Coco et Riz à la Cardamome

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
780 Kcal
Un plat délicatement parfumé et très facile à réaliser. Un poulet tendre qui vous fera fondre de plaisir. Un mélange harmonieux et savoureux qui épatera vos amis.

Ingrédients

4

1) Pour le poulet :

2) Pour le riz à la cardamone :

Matériel

Préparation

  • Verser le riz dans une casserole et le recouvrir d'eau. Ajouter les grains de poivre, les gousses de cardamome et l'huile d'olive. Laisser cuire une dizaine de minutes puis réserver hors du feu.
  • Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre puis les mixer en ajoutant un filet d'eau.
  • Faire chauffer dans une poêle le mélange obtenu en y ajoutant le cumin, le paprika, le curcuma et la cannelle. Après quelques minutes, ajouter le lait de coco et laisser réduire.
  • Ajouter ce mélange à la sauce au lait de coco.
  • Servir avec le riz.
N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 780Kcal
  • Glucides: 72.8g
  • Lipides: 35.3g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 37.8g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Poulet Balti au Lait de Coco et Riz à la Cardamome, photo 1
Poulet Balti au Lait de Coco et Riz à la Cardamome, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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