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Curry de poulet au lait de coco et petit pois

(4.14/5 - 43 votes)
10 commentaires

Une recette pour les amateurs de plats épicés.

  • Curry de poulet au lait de coco et petit pois
  • Curry de poulet au lait de coco et petit pois, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
moyen
Calories:
490 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
15 (1 part)

Ingrédients

4 filets de poulet
350 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de riz basmati
25 cl de lait de coco
2 échalotes
1 piment rouge (facultatif)
2 C à S de curry (moins si vous préférez)
Huile
Sel
Poivre

Préparation

Commencez par cuire le riz en suivant les indications sur la boite, dans une autre casserole remplie d'eau salée faites cuire les petits pois 5/7 minutes, et réservez le riz et les petits pois.

Coupez les filets de poulets en dés d'1 cm environ, épluchez et émincez les échalotes. Dans une poêle faites chauffez l'huile et ajoutez les dés de poulets et les échalotes émincées, faites cuire jusqu'à obtenir une légère coloration, ajoutez le curry, le lait de coco, salez et poivrez.

Pour finir rajoutez le riz et les petits pois, mélangez et laissez cuire 5 minutes. Déposez votre curry de poulet dans le plat de service et joutez le piment que vous aurez préalablement hachez finement. Servez sans attendre.

Bonne dégustation.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

490Kcal24%

Calories

44g15%

Glucides

16.7g26%

Lipides

11g55%

Gras sat.

36.2g72%

Protéines

9.6g38%

Fibres

7.1g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 316g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:







Commentaires des membres:

celtia, 27/10/2013

Ce n'est plus un curry de poulet au lait de coco et petits pois ,mais un pilaf de poulet au.....petits pois, puisque vous y ajoutez du riz

(0) (0) Abuse
chris56, 26/10/2013

Délicieux plat familial très facile et rapide a préparer......

(0) (0) Abuse
27/04/2017

Recette facile et rapide et en plus c'est vraiment délicieux.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
jessi18, 26/10/2013

Bon plat proteines féculents les enfants aiment

(0) (0) Abuse
sethi1er, 26/10/2013

Sympa, tout le monde aime !!!AA++

(0) (0) Abuse
ndv2010, 28/10/2013

Ca ma plait bien a faire , merci

(0) (1) Abuse
chrisguy, 21/12/2013

Merci pour cette belle recette

(0) (0) Abuse
kakoetclement, 27/10/2013

A essayer dès midi

(0) (1) Abuse
26/10/2013

Bon et facile

(0) (0) Abuse
04/11/2013

Fantastique!

(0) (0) Abuse


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Vidéo associée

Poulet au curry et lait de coco

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