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La gamelle du midi #1 : poulet curry au lait de coco

Plat
3 parts
8 min
18 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 Blancs de poulet


Pousses de bambou (selon votre envie)

1 boite de lait de coco

3 cuillères à café de curry

4 cuillères à soupe d'huile de tournesol (ou de colza)

2 cuillères à soupe de maïzena

1 gros oignon

1 pointe d'ail émincé

1 pointe de gingembre émincé

Préparation

  • Etape 1 - La gamelle du midi #1 : Poulet curry au lait de coco
    Émincez finement l'oignon, émincez les blancs de poulets. Coupez les pousses de bambou et les carottes.
  • Etape 2 - La gamelle du midi #1 : Poulet curry au lait de coco
    Dans un wok faire chauffer l'huile avec l'ail, le gingembre et l'oignon.
    Une fois l'ensemble très légèrement doré rajoutez le poulet avec le curry.
  • Etape 3 - La gamelle du midi #1 : Poulet curry au lait de coco
    Lorsque le poulet est cuit rajoutez les légumes, en l'occurrence pousses de bambous et carottes puis au bout de 2 - 3 minutes couvrir avec le lait de coco.
  • Laissez mijotez 10 à 15 minutes maximum.
  • Épaissir la sauce avec 1 à 2 cuillères à soupe de maïzena dilué dans très peu d'eau.
  • Mettre dans les boîtes avec du riz blanc basmati.

Photos

La gamelle du midi #1 : Poulet curry au lait de coco, photo 1La gamelle du midi #1 : Poulet curry au lait de coco, photo 2La gamelle du midi #1 : Poulet curry au lait de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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