Ptitchef

Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !

Apéritif
6 parts
10 min
12 min
facile
215 Kcal
Pour une répartition plus harmonieuse des saveurs dans la madeleine! ces petit madeleines au poulet curry et lait de coco sont très savoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

80g de farine à levure incorporée

4 cuillères à soupe d'huile d'arachide

4 cuillères à soupe de lait de coco

200g de blanc de poulet

2 cuillères à café de curry en poudre

1 pincée de sel

Préparation

  • Détailler le blanc de poulet en tous petits dés et faire sauter 3min à sec à la poêle en remuant bien
  • Ajouter la moitié du curry et du lait de coco et laisser chauffer encore 2minutes
  • Fouetter l'œuf avec la farine puis ajouter l'huile d'arachide, le sel ainsi que la fin du curry et du lait de coco. Incorporer le poulet et bien mélanger
  • Laisser reposer minimum 1heure au frigo
  • Préchauffer votre four à 240° (T8) 10minutes avant de sortir les madeleines du frais
  • Déposer la plaque à madeleine sur votre grille.Remplir chaque empreinte d'une cuillère à soupe de préparation
  • Enfourner 5 minutes à 240° puis 7 minutes à 180°
S Sur le grill...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 84g
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !, photo 1Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !, photo 2Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !, photo 3Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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