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Cake Poulet et Lait de Coco « à la Thaï », « A la Thaï »

Pour un apéro exotique, coupé en dés, c'est vraiment sympa!
Apéritif
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
  • Dans un autre saladier, battre les oeufs, l'huile, le jus de citron vert et le lait de coco.
    Ajouter la farine/levure et bien mélanger à la cuillère en bois.
    Ajouter le poulet, la coriandre, la citronnelle et le gingembre.
    Mélanger, goûter et assaisonner.
  • Beurrer un moule à cake.
    Verser les graines de sésame et remuer le moule afin de répartir les graines dans le fond.
  • Verser le mélange dans le moule et lisser la surface.
  • Enfourner 15 minutes à 180°C puis 35 minutes à 150°C.
  • Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
    Couper en dés juste avant de servir pour l'apéro, avec des cure-dents.


Photos

Cake Poulet et Lait de Coco « à la Thaï », « A la Thaï », photo 1
Cake Poulet et Lait de Coco « à la Thaï », « A la Thaï », photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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