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Recettes de poulet

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Volatile qui se laisse plumer pour la bonne cause, le poulet agrémente de sa chair blanche les repas diététiques comme les dégustations gastronomiques. Poulet rôti, avec une peau croustillante et dorée, poulet grillé réduit à son meilleur filet, cette volaille est on ne peut plus simple à cuisiner. Plus élaborés, le poulet basquaise, le colombo de poulet et le tajine de poulet demandent quelques efforts pour satisfaire les papilles exigeantes. Diète en perspective, convalescence forcée ? C'est vers le bouillon de poulet qu'il faut se tourner.

Recette Filets de poulets aux asperges à la normande

Filets de poulets aux asperges à la normande

(3 votes) , (1) , (43)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 10 asperges blanches 25 cl de cidre brut normand 20 cl de crème liquide extra-légère 4 échalotes pelées et hachées 10 gr de beurre...
Recette Ailes de poulets marinées façon thaï

Ailes de poulets marinées façon thaï

(1 vote) , (9)
Plat facile 35 min 187 kcal
Ingrédients: 12 ailes de poulet 65 ml de sauce de soja 2 gousses d'ail pilées 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à soupe de sucre brun 1 cuill...
Recette Poulets farcis au riz et rotis au four

Poulets farcis au riz et rotis au four

(6 votes) , (2) , (12)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 4 poulet 5 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curc...
Recette Ramen aux poulets et choux chinois, sauce au caramel

Ramen aux poulets et choux chinois, sauce au caramel

(5 votes) , (2) , (28)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet de ramen sauce caramel (grande surface, produits du monde) 1/2 choux chinois 1 beau filet de poulet (ou 2 petits) 1 C à S de maïzen...
Recette Poulets façon sarcive au cobb

Poulets façon sarcive au cobb

(4 votes) , (2) , (1)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 4 hauts de cuisses 100 ml de sauce soja 5 cuillères à soupe de sucre 110 ml de miel 3 pincées de poivre ½ cuillère à café de gingembre en poudre 4 go...
Que faire avec des restes de poulet rôti?

Que faire avec des restes de poulet rôti?

(12 votes) , (7 commentaires)

Des restes de poulet trônent dans votre frigo? Ne les jetez pas! On vous propose tout un tas de recettes anti-gaspillage délicieuses à faire avec du poulet; -)

Recette Pizza aux deux poulets et aux épinards

Pizza aux deux poulets et aux épinards

(1 vote) , (8)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 tranches de poulet coupées en dés 5 tranches de bacon 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile végétale 1/2 lb(250 g)de poulet haché maigre 1 petit oignon ...
Recette Blancs de Poulets farcis au Foie Gras et aux Cèpes

Blancs de Poulets farcis au Foie Gras et aux Cèpes

(1 vote) , (10)
Plat facile 35 min 40 min
Ingrédients: 3 gros blancs de poulet, sans peau et sans os 500 g de Cèpes frais, nettoyés 100 g de foie gras mi-cuit 1 oignon 2 gousses d'ail pelées et émincées ...
Recette Ramen aux poulets et légumes sauce caramel

Ramen aux poulets et légumes sauce caramel

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 1 sachet de ramen sauce caramel (grande surface, produits du monde) 1/2 choux chinois 1 beau filet de poulet (ou 2 petits) 1 cuillère à soupe de maïz...
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Recette Salade de riz aux gésiers de poulets frais

Salade de riz aux gésiers de poulets frais

Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: un reste de salade de riz, des gésiers de poulet frais, de la graisse d'oie, du vin blanc, du bouillon de volaille....
Recette Nuggets de poulets bacon-spéculos, sauce sucrée et endives caramélisées

Nuggets de poulets bacon-spéculos, sauce sucrée et endives caramélisées

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 200g de spéculos 100g de bacon 2 blancs d'oeufs 20cl de crème allégée 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée...
Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

(52 votes) , (4 commentaires)

Suivant la manière dont vous cuisinez votre poulet, l'accompagnement pourra être modifié. Découvrez nos idées dans l'article suivant!

Recette Tajine de poulets et lentilles corail aux épices

Tajine de poulets et lentilles corail aux épices

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 tasse de lentilles corail 1/2 cube de bouillon 1/2 courgette 1 poignées de raisins secs 2 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe de miel 1/2 c...
Recette * tajine express de poulets et légumes *

* tajine express de poulets et légumes *

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros oignon Carottes (a volonté) Pommes de terre (à volonté) Coriandre ou Persil selon vos goûts Quelques cuillère a soupe d'huile d'olive ou tourn...
Recette Kbab algérois au poulet (poulet aux frites à la sauce blanche)

Kbab algérois au poulet (poulet aux frites à la sauce blanche)

(25 votes) , (8) , (35)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: des morceaux de poulet 1 kg de pomme de terre 2 gros oignons 1 botte de persil 1 citron sel poivre cannelle 1 cuillère à soupe de smen huile pour la...
Recette Poulet farci aux fruits secs et comment desosser un poulet

Poulet farci aux fruits secs et comment desosser un poulet

(4 votes) , (1) , (12)
Plat facile 35 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 grand poulet 3 oignons 1 tomate 1 carotte 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché finement 3 cuillères à soupe d'amandes concassées 1 p...
Recette Poulet yassa ou yassa poulet (sénégal)

Poulet yassa ou yassa poulet (sénégal)

(6 votes) , (49)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 poulet de 1,5 kg 1 kg d'oignons 3 citrons 1 piment antillais 4 grosses gousses d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaig...
Recette Petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)

Petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)

(3 votes) , (1) , (64)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: chaire de poulet un peu d'oignon doré à la poêle ou du concentré de tomates purée de pomme de terre un peu de persil haché...
Recette Une cannette, un poulet et des épices ... ou le poulet au bbq

Une cannette, un poulet et des épices ... ou le poulet au bbq

(2 votes) , (1) , (3)
Plat moyen 25 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment chipotle réduits en purée jus d'un citron vert 1 Cuillère à Soupe de paprika 1 Cuillèr...
Recette Laab au poulet - salade de poulet à la laotienne

Laab au poulet - salade de poulet à la laotienne

Plat facile 4 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet cuits à la vapeur ou dans du bouillon, ou les restes d'un poulet rôti (ailes, carcasse, un blanc...) 2 échalotes ou 1 oignon dou...
Recette Après le curry rouge de poulet, le curry vert de poulet accompagné de pommes de terre

Après le curry rouge de poulet, le curry vert de poulet accompagné de pommes de terre

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 escalopes de poulet 4 tiges de citronnelle huile végétale 3 à 4 cuillères à soupe de pâte de curry vert 5 cuillères à soupe d'ail grossièrement hac...
Recette a la recherche du poulet perdu ... ou le poulet croustillant

"a la recherche du poulet perdu"... ou le poulet croustillant

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 filet de poulet 1 cuillère à soupe d'huile de soja 40 g de spicy crispy flour (en petits sachets dans les épiceries asiatiques) 1 cuillère à soupe ...
Recette Wraps de poulet

Wraps de poulet

(47 votes) , (9) , (2293)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 Tortillas 200gr de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (à l'ancienne) Feuilles de laitue Maïs ...
Recette Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

(46 votes) , (16) , (1941)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 40gr de cassonade (40-50gr) 200gr de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 10ml de sauce soja U...
Recette Poulet basquaise

Poulet basquaise

(42 votes) , (22) , (3538)
Plat facile 25 min 55 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 poivrons verts 500 gr de pulpe de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni sel poivre (ou piment d'Espelette) huil...
Recette Nuggets de poulet faits maison

Nuggets de poulet faits maison

(31 votes) , (11) , (2214)
Plat facile 30 min 2 min
Ingrédients: 200 gr de poulet 2 c. à soupe de farine 2 œufs 100 gr de chapelure sel poivre Huile de friture...


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