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Recettes de poulet

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Volatile qui se laisse plumer pour la bonne cause, le poulet agrémente de sa chair blanche les repas diététiques comme les dégustations gastronomiques. Poulet rôti, avec une peau croustillante et dorée, poulet grillé réduit à son meilleur filet, cette volaille est on ne peut plus simple à cuisiner. Plus élaborés, le poulet basquaise, le colombo de poulet et le tajine de poulet demandent quelques efforts pour satisfaire les papilles exigeantes. Diète en perspective, convalescence forcée ? C'est vers le bouillon de poulet qu'il faut se tourner.

Recette Poulet basquaise

Poulet basquaise

(39 votes), (18) , (2719)
Sans gluten
Plat facile 1h20m 458 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 poivrons verts 500 gr de pulpe de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni sel poivre (ou piment d'Espelette) huil...
Recette Poulet au curry et lait de coco

Poulet au curry et lait de coco

(30 votes), (10) , (2913)
Sans gluten
Plat facile 40 min 396 kcal
Ingrédients: 200 ml de lait de coco 300 gr de filets de poulet 1 oignons (1 à 2) 1/4 de poivron jaune 2 carottes ciboulette 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2...
Recette Nuggets de poulet faits maison

Nuggets de poulet faits maison

(25 votes), (8) , (805)
Plat facile 32 min 377 kcal
Ingrédients: 200 gr de poulet 2 c. à soupe de farine 2 œufs 100 gr de chapelure sel poivre Huile de friture...
Recette Poulet croustillant comme au kfc

Poulet croustillant comme au kfc

(22 votes), (11) , (2202)
Plat facile 50 min 686 kcal
Ingrédients: 400gr de blancs de poulet 15 cl de lait 300 gr de corn flakes 4 oeufs 70 gr de farine sel poivre gingembre paprika huile de friture...
Recette Frites de patates douces au four (et son poulet)

Frites de patates douces au four (et son poulet)

(19 votes), (4) , (626)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 patate douce 1 filet de poulet Sel 2 c. à soupe d'huile d'olive Herbes aromatiques Feuilles de roquette...
Quel accompagnement pour du poulet ?

Quel accompagnement pour du poulet ?

(50 votes), (4 commentaires)

Suivant la manière dont vous cuisinez votre poulet, l'accompagnement pourra être modifié. Découvrez nos idées dans l'article suivant !

Recette Chow mein (chao men), nouilles chinoises au poulet et aux légumes

Chow mein (chao men), nouilles chinoises au poulet et aux légumes

(13 votes), (6) , (1183)
Plat moyen 1h30m 297 kcal
Ingrédients: 400 gr de blanc de poulet 1 cm de gingembre frais 1 gousse d'ail 8 brins de coriandre 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce huîtres ...
Recette Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence

Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence

(13 votes), (9) , (1367)
Sans gluten
Plat facile 1h30m 240 kcal
Ingrédients: 1 poulet entier 4 à 5 c. à soupe de moutarde herbes de Provence...
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache

Rillettes de poulet moutarde pistache

(13 votes), (5) , (1429)
Apéritif facile 1h20m 162 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 20 cl d'eau 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à s...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

(10 votes), (3) , (658)
Plat moyen 1h45m 480 kcal
Ingrédients: La pâte : 375 ml d'eau 1 cube de bouillon de poule 230 gr de farine La farce : 300 gr de blanc de poulet 1 oignon 1/2 poivron rouge persil ...
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle

Poulet au gingembre et à la citronnelle

(6 votes), (2) , (1220)
Plat facile 75 min 8 min
Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 1 gousse d'ail 1cm de gingembre frais 1 tige de citronnelle 2 c. à soupe de sauce soja coriandre fraîche huile 100...
15 recettes de rillettes goûteuses

15 recettes de rillettes goûteuses

(44 votes), (1 commentaire)

De bonnes rillettes maison, étalées sur des tranches de pain de campagne, légèrement grillées... Avouez que ça donne envie n'est-ce pas ?! Mais au lieu de les acheter en magasins, faites-les vous-même ! C'est extra simple à faire et vous pourrez ainsi varier les...

Recette Wraps de poulet

Wraps de poulet

(50 votes), (9) , (1852)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 Tortillas 200gr de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (à l'ancienne) Feuilles de laitue Maïs ...
Recette Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

(46 votes), (14) , (1401)
Plat facile 1 heure 401 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 40gr de cassonade (40-50gr) 200gr de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 10ml de sauce soja U...
Recette Couscous express au poulet et aux légumes

Couscous express au poulet et aux légumes

(37 votes), (11) , (914)
Plat facile 25 min 398 kcal
Ingrédients: 50 gr de semoule 5 cl bouillon (ou eau bouillante) 1 filet de poulet 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 carotte 1/2 courgette 1/4 poivron vert se...
Recette Poulet tandoori indien

Poulet tandoori indien

(28 votes), (7) , (886)
Sans gluten
Plat facile 1h20m 339 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 10 gr d'épices tandoori 5 gr de gingembre 5 cl de crème 200 gr de poulet Jus d'1/2 citron vert...
Recette Quesadillas au poulet et à l'avocat

Quesadillas au poulet et à l'avocat

(14 votes), (6) , (968)
Sans gluten
Plat facile 50 min 274 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de blé 100 gr de poulet 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de sauce tomate 150 gr de mozzarel...
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet

Couscous marocain traditionnel au poulet

(14 votes), (8) , (1639)
Plat facile 3h30m 516 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 carottes 2 navets 600 gr de pois chiches 1/2 chou 1 courgette 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 500 g...
Recette Nouilles au poulet (express)

Nouilles au poulet (express)

(10 votes), (4) , (321)
Plat facile 30 min 613 kcal
Ingrédients: 1 filet de poulet Huile d'olive 76 gr nouilles (1 paquet individuel) 200 gr de légumes cuisinés 3 c. à soupe de sauce soja 130 ml d'eau 1 c. à ...
Recette Ballotines de poulet à la mozzarella

Ballotines de poulet à la mozzarella

(10 votes), (4) , (861)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 441 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet bien fines 4 tranches de coppa 8 tomates séchées 1 boule de mozzarella...
Recette Poulet mariné sauce soja et miel

Poulet mariné sauce soja et miel

(9 votes), (1) , (633)
Plat facile 2h22m 318 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet (250gr) 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre) 1 cuillère à soupe de miel 1 cu...
Recette Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et aux champignons

(8 votes), (1) , (964)
Sans gluten
Plat facile 25 min 762 kcal
Ingrédients: 2 c. à café de beurre 1 oignon 150 gr de poulet (1 filet) 1 gousse d'ail Sel Poivre 100 gr de champignons 10 cl de crème Ciboulette...
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola

Pâtes au poulet et au gorgonzola

(8 votes), (4) , (747)
Plat facile 40 min 877 kcal
Ingrédients: 200 gr de pâtes (type farfalles) 200 gr de blanc de poulet 150 gr de gorgonzola 1 échalote 20 cl de crème 30 ml de vin blanc 50 gr de cerneaux d...
Recette Brochettes de poulet au poivron

Brochettes de poulet au poivron

(7 votes), (2) , (901)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 279 kcal
Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre 1...
Recette Bouchons réunionnais au poulet

Bouchons réunionnais au poulet

(12 votes), (3) , (374)
Apéritif facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pâte à bouchons : 250 gr de farine 1 blanc d’œuf 1 c. à soupe de fécule de manioc 1 pincée de sel 12 cl d'eau Farce au poulet : 300 gr de po...
Recette Nuggets de poulet et petits pois carottes

Nuggets de poulet et petits pois carottes

(9 votes), (1) , (265)
Plat facile 12 min 133 kcal
Ingrédients: 200 gr de filet de poulet 200 gr de petits pois carottes cuits 5 gr persil Sel Poivre Curry 90 gr de flocons d'avoine Chapelure (optionnelle)...


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