Nuggets de poulet faits maison
Envie de poulet ? Rendez-le croustillant en réalisant des nuggets faites maison ! Une recette anti-gaspillage parfaite lorsqu'on souhaite utiliser ses restes de poulet du dimanche ou que des escalopes traînent dans le frigo ! Faciles à faire, vous n'aurez qu'à mixer vos ingrédients, à les tremper dans la panure et à les faire cuire à la friteuse pour un résultat croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Recette à manger impérativement avec les doigts bien sûr !
Ingrédients
Matériel
- Friteuse
- Hachoir
Préparation
Mettez les blancs de poulet dans le hachoir, salez et poivrez, et mixez finement la viande.
Récupérez 1 c. à café de viande hachée et formez une petite boule.
Passez la boule formée dans la farine, puis dans les œufs battus en omelette. Enfin, passez les dans la chapelure afin qu'ils soient bien recouverts.
Mettez les nuggets ainsi formés au frais pendant 20 minutes afin que la chapelure prenne bien.
Faites les cuire 2 minutes dans de l'huile chaude d'une friteuse.
Et voilà, vos nuggets de poulet sont prêts !
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Conseils et astuces
Assaisonnement : n'hésitez pas à assaisonner le poulet avec les épices ou herbes que vous le souhaitez !
Cuisson : si vous n'avez pas de friteuse, faites cuire dans une poêle avec de l'huile, environ 5 minutes par face à feu moyen.
Nutrition
- Glucides: 23.5g
- Lipides: 21.5g
- Gras sat.: 3.6g
- Protéines: 21.3g
- Fibres: 1.6g
- Sucre: 1.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 10
Equipement
Ptitchef_com Questions
Peut ton utilise une poile est si oui combien de temps
Bonjour, vous pourrez faire cuire ces nuggets dans une poêle. Pour ce faire, versez-y un bain d'huile puis faites cuire environ 4 - 5 minutes tout en retournant vos nuggets.
Bonjour, Pourquoi ne pas panner des morceaux de poulet entiers mais les mixer? Merci !
Pour pouvoir les assaisonner, avoir des nuggets très moelleux et tous de la même dimension. Il est bien sur possible de les faire en laissant les morceaux entiers mais visuellement ce n'est pas la même chose.
Quelle est la sauce pour les tremper - quel accompagnement est suggéré
Ici nous avons mis du ketchup. Vous pouvez mettre n'importe quelle sauce (barbecue, béarnaise, aigre douce). Pour l'accompagnement des frites ou des potatoes seront très bien.
Bonjour peut on les faire cuire au four...si oui combien de temps et à quelle température? Merci pour votre réponse
Ils peuvent être cuits au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon la taille de vos nuggets.
Poulet cru ou cuit ?
C'est du poulet cru
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Commentaires
Youssef
C'est bien croustillant mashallah
Nouzha
Bon
Rosane
Facile à faire et trés bon il n'en reste plus a refaire servir avec une salade bien relevè
Nono
Je cherche la recette des nuggets mc do !!! Remplacer la chapelure par de la semoule de polenta, c'est plus croustillant. Cuit au four ou a la poêle ce sera moins gras.
yvonne
Voilà une recette vite faite pas cher , bon appétit
Jacqueline
Trop bon et simple à faire
françoise
Très facile et très bon
karima
Super idée et facile à faire et très pratique
Amélie
Recette très facile et très bonne. J'ai rajouté beaucoup d'épices car j'avais peur que ça sit fade. J'ai beaucoup aimé !! A refaire
Auguste
C'est tres facile mais si il y avait une recette de sauce avec sa serrait encore mieux
Bien sûr, vous pouvez retrouver notre recette de sauce burger maison qui ira très bien avec les nuggets sur notre site!
Merci beaucoup ! Rien de tel que des nuggets bien croustillants faits maison, n'est-ce pas ? Ravie que la recette vous plaise, continuez à vous régaler !