Ptitchef

Nuggets de poulet faits maison

Plat
4 parts
30 min
2 min
facile
377 Kcal
Envie de poulet ? Rendez-le croustillant en réalisant des nuggets faites maison ! Une recette anti-gaspillage parfaite lorsqu'on souhaite utiliser ses restes de poulet du dimanche ou que des escalopes traînent dans le frigo !
Faciles à faire, vous n'aurez qu'à mixer vos ingrédients, à les tremper dans la panure et à les faire cuire à la friteuse pour un résultat croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
Recette à manger impérativement avec les doigts bien sûr !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de poulet

2 c. à soupe de farine

2 œufs

100 gr de chapelure

sel


Huile de friture

Matériel

Friteuse
Hachoir

Préparation

  • Etape 1 - Nuggets de poulet faits maison
    Mettez les blancs de poulet dans le hachoir, salez et poivrez, et mixez finement la viande.
  • Etape 2 - Nuggets de poulet faits maison
    Récupérez 1 c. à café de viande hachée et formez une petite boule.
  • Etape 3 - Nuggets de poulet faits maison
    Passez la boule formée dans la farine, puis dans les œufs battus en omelette. Enfin, passez les dans la chapelure afin qu'ils soient bien recouverts.
  • Etape 4 - Nuggets de poulet faits maison
    Mettez les nuggets ainsi formés au frais pendant 20 minutes afin que la chapelure prenne bien.
  • Etape 5 - Nuggets de poulet faits maison
    Faites les cuire 2 minutes dans de l'huile chaude d'une friteuse.
  • Etape 6 - Nuggets de poulet faits maison
    Et voilà, vos nuggets de poulet sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Assaisonnement : n'hésitez pas à assaisonner le poulet avec les épices ou herbes que vous le souhaitez !
Cuisson : si vous n'avez pas de friteuse, faites cuire dans une poêle avec de l'huile, environ 5 minutes par face à feu moyen.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 121g
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 23.5g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

Rosane, 13/09/2018

Facile à faire et trés bon il n'en reste plus a refaire servir avec une salade bien relevè

J'ai cuisiné cette recette
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Nono, 12/09/2018

Je cherche la recette des nuggets mc do !!! Remplacer la chapelure par de la semoule de polenta, c'est plus croustillant. Cuit au four ou a la poêle ce sera moins gras.

J'ai cuisiné cette recette
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chantal70, 12/09/2018

Idéal pour les enfants et bien meilleur que ce qu on achète a cuisiner tres bientot chantal 70

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yvonne, 12/09/2018

Voilà une recette vite faite pas cher , bon appétit

J'ai cuisiné cette recette
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Jacqueline, 12/09/2018

Trop bon et simple à faire

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françoise, 12/09/2018

Très facile et très bon

J'ai cuisiné cette recette
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karima, 12/09/2018

Super idée et facile à faire et très pratique

J'ai cuisiné cette recette
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Amélie, 08/09/2018

Recette très facile et très bonne. J'ai rajouté beaucoup d'épices car j'avais peur que ça sit fade. J'ai beaucoup aimé !! A refaire

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