On a testé le nouvel Air Fryer Moulinex Ever Fry : voici ce qu’on en a pensé !

Premier élément intéressant avec l’Ever Fry : la place disponible pour cuisiner. Quand on choisit un Air Fryer, on pense souvent aux frites, aux nuggets ou aux petits accompagnements. Mais si l’appareil doit aussi servir pour les repas du quotidien, pouvoir y glisser une belle pièce de viande change pas mal la donne.

C’est justement ce qui nous a donné envie de le mettre à l’épreuve avec un rôti et des pommes de terre grenailles. Le grand bac permet d’envisager une préparation généreuse, sans se limiter à quelques portions ou multiplier les cuissons.

Autre particularité qu’on remarque vite : la possibilité de surveiller les aliments à travers une fenêtre. Et comme vous allez le voir, c’est loin d’être un simple détail esthétique !

Pour cette nouvelle génération d’Air Fryers, Moulinex met en avant sa technologie Infra Heat, conçue pour accélérer la montée en température tout en travaillant le contraste entre l’extérieur croustillant et l’intérieur fondant.

La marque annonce une chauffe jusqu’à quatre fois plus rapide qu’avec un Air Fryer classique et des résultats jusqu’à 30 % plus croustillants. Des chiffres intéressants, mais qui correspondent aux performances annoncées par Moulinex : nous n’avons pas réalisé de comparaison chronométrée ou de mesure du croustillant pour les vérifier.

La gamme se décline en plusieurs configurations : Dual Flex 9 L, avec une grande zone modulable ; Dual XXL 11 L, doté de deux grands tiroirs indépendants ; et Trio 12 L, qui propose trois compartiments. De quoi répondre à différents besoins, du grand plat familial aux préparations séparées.

Reste la question essentielle : est-ce que ça cuisine bien ?

Pour notre essai, on a décidé de préparer un plat qui ressemble davantage à un déjeuner du dimanche qu’à un snack : un rôti avec des pommes de terre grenailles.

On a utilisé le grand bac pour réunir la viande et son accompagnement. L’idée était simple : vérifier si cet Air Fryer pouvait accueillir un vrai plat, plutôt que de nous obliger à cuisiner les différents éléments séparément.

Et le résultat ? Franchement, on a été très satisfaits ! Le repas obtenu nous a convaincus, et ce test montre tout l’intérêt d’avoir un espace de cuisson généreux. On peut vraiment envisager l’Air Fryer pour des recettes du quotidien un peu plus ambitieuses qu’une portion de frites.

C’est probablement le détail qu’on a préféré à l’utilisation. Avec un rôti, on est toujours tenté de vérifier comment les choses évoluent : est-ce que ça colore ? Où en sont les pommes de terre ? Faut-il encore laisser cuire ?

Sur un Air Fryer classique, le réflexe consiste souvent à tirer le tiroir pour jeter un œil. Ici, on peut regarder à travers la fenêtre et suivre visuellement la cuisson sans ouvrir à chaque fois.

Ça paraît tout bête, mais en pratique c’est très agréable. On évite de manipuler le bac juste pour regarder et on garde un œil sur le plat pendant qu’il cuit. Une vraie fonctionnalité utile, pas seulement un argument sur la fiche produit !

Bien sûr, pour une pièce de viande, la fenêtre ne remplace pas une vérification de la cuisson à cœur. Mais pour suivre la coloration du plat, on valide complètement.

Tout n’est pas parfait pour autant, et notre réserve concerne surtout le panneau de commande tactile.

On sait que ces interfaces plaisent pour leur côté moderne et épuré. Personnellement, on n’est pas forcément fans des pavés tactiles sur les appareils électroménagers. En cuisine, on manipule les commandes très régulièrement, et les traces de doigts deviennent vite visibles sur la surface.

Ce n’est pas un problème qui remet en cause les résultats de cuisson, mais au quotidien, on préfère généralement des commandes physiques ou une interface qui marque moins. C’est davantage une question de confort et de goût qu’un défaut majeur, mais on tenait à le signaler dans ce test.

Après le repas, il reste évidemment la question du nettoyage. Moulinex met en avant sur la gamme Ever Fry un système de façade amovible, baptisé Genius System, destiné à faciliter l’entretien et le passage au lave-vaisselle.

Les paniers sont pensés pour pouvoir conserver les restes au réfrigérateur sans avoir à les transvaser immédiatement dans un autre contenant.

Les plus ✅

• Le grand bac, pratique pour cuisiner un rôti et son accompagnement ensemble.
• Un résultat de cuisson très satisfaisant lors de notre test.
• La fenêtre de visualisation, qui permet de suivre la cuisson sans ouvrir constamment.
• La technologie Infra Heat et les possibilités de cuisson annoncées par Moulinex, intéressantes pour varier les recettes.

Les moins ❌

• Le pavé tactile, qui se couvre facilement de traces de doigts et ne correspond pas à nos préférences.

Oui, et surtout pour une raison très simple : le résultat dans l’assiette ! Avec notre rôti et nos pommes de terre grenailles, l’Air Fryer Ever Fry a réussi son crash-test chez Ptitchef.

Ce qu’on retient, c’est avant tout le plaisir de pouvoir cuisiner un plat complet dans un grand bac, mais aussi la fenêtre de cuisson, qui apporte un vrai confort lorsqu’on veut surveiller la préparation sans l’interrompre constamment.

On reste un peu moins convaincus par le pavé tactile et ses traces de doigts : à choisir, ce n’est pas le type de commandes qu’on préfère sur un appareil de cuisine. Mais cela ne suffit clairement pas à gâcher notre impression générale.

Notre bilan ? Un essai réussi, un appareil qui donne envie de préparer autre chose que des frites, et une fenêtre qu’on aimerait retrouver plus souvent sur les Air Fryers. Pour les promesses de rapidité et de croustillant supérieurs à la concurrence, en revanche, il faudra un test comparatif dédié pour trancher !