Poulet chinois vapeur au gingembre, ultra tendre et parfumé
votez maintenant
Un poulet bien tendre et une sauce parfumée qu’on a envie de verser sur tout le riz ! Ce poulet chinois vapeur au gingembre mise sur une cuisson toute simple pour garder une chair juteuse, délicatement parfumée au gingembre et aux oignons verts. Le petit plus ? Une sauce à l’huile chaude, au gingembre frais, à la sauce soja et à la sauce huître, avec une pointe de piment pour relever le tout. Le jus de cuisson vient enrichir la sauce avant d’y mélanger le poulet effiloché, pour ne rien perdre des saveurs. À servir avec du riz bien chaud pour un plat généreux qui change du poulet à la poêle ;)
Ingrédients
2
Sauce:
Accompagnement:
Matériel
- 1 grande poêle avec couvercle
- 1 grille (voir observations ↓)
- 1 petit bol
- 1 assiette creuse
- 1 petite poêle
- 1 casserole avec couvercle (ou cuiseur à riz)