Ptitchef

Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de talia

Plat
3 parts
10 min
22 min
facile
2 idées de recette pour vos repas gourmands.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1) Poulet aux noix de cajou:

3 bl de poulets

2 c à s d'huile pour wok (ou autre)

2 gousses d'ail

1 poignée d'oignons séchés (qu'on achète tout fait)

1/2 piment rouge avec ses graines

1 poignée de noix de cajou


Pour les légumes:


1 poivron jaune

3 petites carottes

3 oignons blancs


Sauce:

1/2l de bouillon de poule fait avec la moitié d'un cube

2 c à s de sauce soja claire

4 c à s ce nuoc nam

1/2 piment rouge

1 c à s de gingembre râpé

2 gousses d'ail

3 c à s de lait de coco


2) Du boeuf sauté aux oignons rouges:

1 entrecôte de 450gr

3 oignons rouges

1 gousse d'ail

sel et poivre

1 c à s de miel

1 c à s de vinaigre de cidre

1 tomate

1 c à s de sauce soja

2 c à s d'huile

3 c à s de bouillon de légumes (1/4 de cube dans de l'eau)

de la  coriandre

Préparation

  • Etape 1 - Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia
    1) Mettre l'huile dans le wok et y rôtir le poulet coupés en morceaux et y ajouter un oignon coupé en fines lamelles, ensuite le piment et l'ail et ensuite les oignons séchés et retirer de la poêle.
  • Etape 2 - Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia
    Rôtir les noix de cajou et les ajouter au poulet.
    Remettre de l'huile dans le wok et y mettre la carotte coupées en fines lamelles.
    Laisser cuire 2 à 3 min, et ajouter le poivron coupé en biseaux, ensuite les oignons et puis la courgette, et laisser encore cuire 2 à 3 min (les légumes doivent rester croquants).
  • Etape 3 - Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia
    Mettre les légumes avec le poulet.
  • Etape 4 - Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia
    Sauce:
    Verser 1 c d'huile dans le wok, le bouillon et porter à ébullition.
    Y mettre les gousses d'ail, le gingembre, les sauces et le lait de coco, laisser cuire quelques min et lier à la maïzena.
    Verser la sauce sur le poulet et légumes.
  • Etape 5 - Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia
    2) Couper l'entrecôte en fines lamelles ainsi que les oignons.
    Mettre 1 c d'huile dans le wok, et faire cuire les oignons 3 min, ajouter alors la gousse d'ail.
  • Etape 6 - Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia
    Enlever les oignons, et remettre la cuillère d'huile restante et y ajouter le bœuf, et laisser rôtir.
    Verser alors le miel, le bouillon, sel et poivre, la sauce soja, et la tomate en fins morceaux.
    Laisser encore cuire 2 min et parsemer de coriandre.
A au jardin des délices

Photos

Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia, photo 1Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia, photo 2Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia, photo 3Poulet aux noix de cajou ( chinois) et boeuf aux oignons + photos de Talia, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet au lait de coco et noix de cajou
Poulet au lait de coco et noix de cajou
2 parts
30 min
facile
2.5 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1h23m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Les chats et la nourriture en 10 photos !Les chats et la nourriture en 10 photos !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez