Chop suey au poulet et au boeuf

Ingrédients

• 454 g de blanc de poulet et 150 g de boeuf à fondue émincé
• 5 ml de fécule de maïs
• 15 ml de sauce soya
• 15 ml de vin blanc
• 45 ml d'huile
• sel au goût
• 450 g de fèves germées
• 2 branches de céleri
• 1 poivron rouge coupé en petit dés
• La moitié d'un cassot de champignons
• 1/2 tasse d'eau
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
• SAUCE
• 60 ml d'eau
• 15 ml de sauce soya
• 15 ml de fécule de maïs
• sel au goût