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Chop suey au poulet et au boeuf

Plat
6 parts
25 min
20 min
facile
Gardez cette recette tout près car elle est extra!!Totalement adorable!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
454 g de blanc de poulet et 150 g de boeuf à fondue émincé

5 ml de fécule de maïs

15 ml de sauce soya

15 ml de vin blanc

45 ml d'huile

sel au goût

450 g de fèves germées

2 branches de céleri

1 poivron rouge coupé en petit dés

La moitié d'un cassot de champignons

1/2 tasse d'eau

1 oignon

2 cuillères à soupe de vin blanc

2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres

SAUCE

60 ml d'eau

15 ml de sauce soya

15 ml de fécule de maïs

sel au goût

Préparation

  • Couper le poulet en tranches et émincer le bœuf.
    Ajouter la fécule de maïs, la sauce soya, le vin blanc, 15 ml d'huile, le sel et laisser macérer 1 heure.
  • Chauffer le wok à feu vif, ajouter un peu d'huile, les fèves germées, le céleri, le poivron rouge et les champignons. Ajouter l'eau et couvrir environ 7 à 8 minutes et mettre de côté.
  • Utiliser encore le wok à feu vif, ajouter un peu d'huile, les oignons et faire frire les morceaux de poulet et de bœuf en les retournant.
  • Cuire environ 5 minutes de chaque côté.
    Arroser du vin blanc, de la sauce aux huîtres, puis de la sauce.
  • Laisser frétiller 2 minutes et ajouter les légumes.
    Mélanger le tout.
    Servir sur un riz blanc au goût.
  • SAUCE:
    Mélanger les ingrédients et incorporer à la toute fin.
M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



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10/10/2012

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