Étaler la pâte et en garnir le moule; Si vous utilisez une pâte à pizza la cuire 10 minutes à blanc à 200°c.
Faire revenir la viande avec l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner (sel et piment). Ajouter le mais égoutté, les tomates lavées, coupées épépinées et coupées en petits cubes. Bien mélanger. Retirer du feu.
Dans un saladier battre les œufs, la crème et le sel et le poivre.
Étaler la moutarde sur la pâte, répartir la garniture, parsemer de fromage râpé et verser le mélange œuf/crème.
Cuire 25 à 35 minutes (suivant votre four) à 200°c. Laisser un peu refroidir avant de servir.
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