Ptitchef

Tarte fleur

Plat
8 parts
30 min
45 min
facile
236 Kcal
Une tarte qui allie parfaitement l'esthétique au plaisir gustatif !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

2 courgettes (grosses)

2 courgettes jaunes (grosses)

2 carottes (grosses)

2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

140g de comté (râpé)

Préparation

  • Faîtes votre brisée.

    Préchauffez votre four à 180°C.
  • Coupez tous vos légumes à la mandoline ou à la trancheuse électrique dans le sens de la longueur. (Il est préférable quand vous choisissez vos légumes de la prendre de la même grosseur pour avoir un résultat plus régulier).
  • Etalez votre pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.

    Recouvrez votre pâte brisée de moutarde à l’ancienne puis du comté râpé.
  • Pour commencer roulez une lamelle d’un des légumes puis suivez le mouvement avec les autres légumes en les alternant pour fair un joli effet visuel.

    Mettez un filet d’huile d’olive sur vos légumes dès que vous avez fini le montage.

    Enfournez pendant 45 minutes.

Photos

Tarte Fleur, photo 1Tarte Fleur, photo 2Tarte Fleur, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 188g
Calories: 236Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blancJura, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour et merci pour vos recettes. Je souhaiterais proposer cette jolie tarte a un repas entre Amis. Je désires juste savoir si lescourgettes se tiennent aussi bien (car elles sont gorgées d'eau et ramollissent à la cuisson) la présentation ici est très belle .

Réponse:

Bonjour, merci à vous de me lire! les courgettes tiennent très bien, il faut juste penser à bien laisser la peau pour éviter qu'elles ne s'affaissent. belle journée

Bonjour par quoi peut on remplacer les courgettes jaunes car je n'en trouve aucune pars merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre tous les légumes que vous désirez dedans! poivrons par exemple! belle soirée à vous. F.




Commentaires des membres (15):

10/11/2016

Super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/11/2016

Je l'ai faite elle est très bonne et jolie à l'oeil par contre j'ai du augmenter les quantités de légumes car c'est un peu juste

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
DreamKitcheners
DreamKitcheners, 09/09/2014

Merci à tous pour vos jolis commentaires! N'hésitez pas à me donner vos retours si vous la faites (et je vous conseil de la faire) car pour moi elle est excellente! Très belle journée à vous tous!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/11/2016

Magnifique

(0) (0) Signaler
09/11/2016

C'est super joli j'aurai aimé voir une vidéo pour la position des légumes mais visuellement c'est très beau

(0) (0) Signaler
09/11/2016

Je vais essayer cette recette qui semble délicieuse.

(0) (0) Signaler
09/11/2016

FAIRE DES CERCLES AVEC LES LEGUMES

(0) (2) Signaler
ROSALIE45
ROSALIE45, 11/09/2014

Recette déjà vue avec le Thermomix il y à quelques mois très bonne

(0) (0) Signaler
minoux, 09/09/2014

Tres joli décor! a essayer

(0) (0) Signaler
pates, 09/09/2014

C'est surement très bon mais un peu trop long pour moi

(2) (0) Signaler
DreamKitcheners
Réponse DreamKitcheners:

Effectivement ça demande un peu de temps mais quand on aime cuisiner on ne compte pas!


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