Tarte Fleur

Name: Tarte fleur
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 courgettes (grosses); 2 courgettes jaunes (grosses); 2 carottes (grosses); 2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne; 140g de comté (râpé)

Une tarte qui allie parfaitement l'esthétique au plaisir gustatif !

Plat

8 parts

30 min

45 min

facile

236 Kcal

(4.2/5 - 34 votes)
15
1426

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Ingrédients

1 pâte brisée
2 courgettes (grosses)
2 courgettes jaunes (grosses)
2 carottes (grosses)
2 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
140g de comté (râpé)

Préparation

Faîtes votre brisée.

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez tous vos légumes à la mandoline ou à la trancheuse électrique dans le sens de la longueur. (Il est préférable quand vous choisissez vos légumes de la prendre de la même grosseur pour avoir un résultat plus régulier).
Etalez votre pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.

Recouvrez votre pâte brisée de moutarde à l’ancienne puis du comté râpé.
Pour commencer roulez une lamelle d’un des légumes puis suivez le mouvement avec les autres légumes en les alternant pour fair un joli effet visuel.

Mettez un filet d’huile d’olive sur vos légumes dès que vous avez fini le montage.

Enfournez pendant 45 minutes.

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DreamKitcheners

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)

Calories: 236Kcal

Glucides: 17.3g
Lipides: 14.1g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 8.6g
Fibres: 2.4g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blanc Jura, Blanc

Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Bonjour et merci pour vos recettes. Je souhaiterais proposer cette jolie tarte a un repas entre Amis. Je désires juste savoir si lescourgettes se tiennent aussi bien (car elles sont gorgées d'eau et ramollissent à la cuisson) la présentation ici est très belle .

Réponse:

Bonjour, merci à vous de me lire! les courgettes tiennent très bien, il faut juste penser à bien laisser la peau pour éviter qu'elles ne s'affaissent. belle journée

Bonjour par quoi peut on remplacer les courgettes jaunes car je n'en trouve aucune pars merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre tous les légumes que vous désirez dedans! poivrons par exemple! belle soirée à vous. F.

Commentaires des membres (15):

10/11/2016

Super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

09/11/2016

Je l'ai faite elle est très bonne et jolie à l'oeil par contre j'ai du augmenter les quantités de légumes car c'est un peu juste

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

DreamKitcheners, 09/09/2014

Merci à tous pour vos jolis commentaires! N'hésitez pas à me donner vos retours si vous la faites (et je vous conseil de la faire) car pour moi elle est excellente! Très belle journée à vous tous!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

10/11/2016

Magnifique

(0) (0) Signaler

09/11/2016

C'est super joli j'aurai aimé voir une vidéo pour la position des légumes mais visuellement c'est très beau

(1) (0) Signaler

09/11/2016

Je vais essayer cette recette qui semble délicieuse.

(0) (1) Signaler

09/11/2016

FAIRE DES CERCLES AVEC LES LEGUMES