Ptitchef

TARTE BOEUF & AUBERGINES MOZZARELLA

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile
690 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.69 (2.17€/part)

Préparation

  • Faites revenir la viande hachée, l'aubergine l'échalotte et les tomates
    dans l'huile d'olive. ajoutez l'arôme basilic et laissez mijotez
    Salez.
    Réservez.

    Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
    faites précuire la pâte à blanc à 180° durant 10 minutes.
    puis badigeonnez le fond de tarte de moutarde.
    Saupoudrez avec un peu de chapelure

    Mélangez délicatement les jaunes d'oeuf battus et le gruyère
    à la préparation et disposez la dans le moule.
    Disposez les rondelles de mazzarella sur le dessus.
    et enfournez pour 35 à 40 minutes selon votre four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 690Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 42.4g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 31.8g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

MARCUS64
MARCUS64, 21/07/2019

Très bonne recette moi j ai ajouté ml de crème, muscade, fromage comté et du thym;
Un régal

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/07/2011

Excellente recette.

(0) (0) Signaler
Gipsy123, 20/08/2010

Très bonne recette! Bonne idée de rajouter la moutarde et la chapelure. Je connaissais pas! J'ai fait juste une petite modification : J'ai grillé des tranches de l'aubergine et posé sur le dessus au lieu de la mélanger à la préparation...

(0) (0) Signaler
minouch, 15/09/2009

Très bonne aussi!!

(0) (0) Signaler
TRICASTINE, 12/09/2009

Très bonne idée. Je l'ai préparée à l'avance et faite cuire la veille, le lendemain en rentrant d'une ballade, réchauffée dans mon four, ajouté une salade. Génial très bon et pas de cuisine à préparer après une journée bien remplie. Mes amis ont adorés.

(0) (0) Signaler
jakou
jakou, 10/09/2009

Tres bon c,est un peu ma provence

(1) (0) Signaler

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