Clafoutis aubergines, tomates, mozzarella

Name: Clafoutis aubergines, tomates, mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 250g de poêlée aubergines, tomates, mozzarella de Picard (1/2 paquet); 2 oeufs; 20cl de lait concentré non sucré; 1 cuillère à soupe de maïzena; sel et poivre; un peu de beurre pour le moule

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

Clafoutis aubergines, tomates, mozzarella

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Vous pouvez accompagné ce clafoutis bien parfumé au aubergines, tomates, mozzarella de Picard d'une petit salade légère.

Ingrédients

250g de poêlée aubergines, tomates, mozzarella de Picard (1/2 paquet)
2 oeufs
20cl de lait concentré non sucré
1 cuillère à soupe de maïzena
sel et poivre
un peu de beurre pour le moule

Matériel

Poêle

Bol mélangeur

Four

Préparation

Préchauffez le four à 180°
Décongelez la poêlée comme indiqué sur le paquet (5minutes à la poêle)
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les 2 œufs. Ajoutez la maïzena en mélangeant bien. Puis ajoutez le lait concentré. Salez, poivrez
Beurrez votre moule
Mettez les légumes dans le moule. Versez par dessus l'appareil à clafoutis
Faîtes cuire au four pendant 25 à 30 minutes en surveillant

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L La cuisine de la fée Nathi