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Tarte tomates aubergines tapenade

Entrée
4 parts
20 min
1 h 10 m
facile
93 Kcal
  • Tarte tomates aubergines tapenade
  • Tarte tomates aubergines tapenade - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire cuire l'aubergine 25 minutes à la vapeur. Laisser refroidir et racler la chair de la peau à la cuillère.
  • Etaler la pâte dans le moule sur un papier cuisson.
  • Tartiner de tapenade aux amandes.
    Recouvrir de la chair d'aubergine. Saler.
  • Disposer dessus les tomates coupées en tranches et épépinées.
  • Poivrer. Saupoudrer d'herbes aromatiques et râper du parmesan sur le dessus.
  • Enfourner pour 45 minutes et servir de suite.

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Tartelettes tatin de tomates cerises


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Calories: 93Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajouté

Photos

Tarte tomates aubergines tapenade
Tarte tomates aubergines tapenade - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Pommard Bourgogne, Rouge

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Commentaires des membres:

14/08/2015

Excellent

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