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Tarte tomates aubergines tapenade

Entrée
4 parts
20 min
70 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 fond de pâte magique

1 grosse aubergine (ou 1 et demie)

3 cuillères à soupe de tapenade



Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire cuire l'aubergine 25 minutes à la vapeur. Laisser refroidir et racler la chair de la peau à la cuillère.
  • Etaler la pâte dans le moule sur un papier cuisson.
  • Tartiner de tapenade aux amandes.
    Recouvrir de la chair d'aubergine. Saler.
  • Disposer dessus les tomates coupées en tranches et épépinées.
  • Poivrer. Saupoudrer d'herbes aromatiques et râper du parmesan sur le dessus.
  • Enfourner pour 45 minutes et servir de suite.
B BLOG DE TANTINE

Photos

Tarte tomates aubergines tapenade, photo 1
Tarte tomates aubergines tapenade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PommardBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

14/08/2015

Excellent

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