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Recette de tapenade

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La tapenade est une sauce typiquement provençale à base d'olives, d'ail, d'anchois et de câpres. Pour varier les couleurs dans les plats, choisissez entre la tapenade verte ou la tapenade noire. Cette purée d'olive ira à merveille sur un toast en toute simplicité pour un apéro gourmand. Cet accompagnement frais se mariera avec des œufs durs. Cela peut devenir l'ingrédient conducteur du menu de l'entrée au plat de viande blanche ou de poisson grillé. Une purée de pommes de terre à la tapenade sera une originalité de plus au menu.

Recette Sapin feuilleté à la tapenade maison

Sapin feuilleté à la tapenade maison

(19 votes), (6) , (378)
Apéritif facile 35 min 603 kcal
Ingrédients: Pour la tapenade : 250 gr d'olives noires 30 gr de câpres 60 gr de filets d'anchois 10 cl d'huile d'olive Du poivre Jus d'1/2 citron Pour le ...
Recette Tapenade maison

Tapenade maison

(100 votes), (27) , (1523)
Sans gluten
Accompagnement facile 5 min 369 kcal
Ingrédients: 200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées) 50g de câpres 10 anchois en boîte 1 gousse d’ail Jus d’un citron 10cl d’huile d’olive Poivre...
Recette Tapenade d'artichaut au persil

Tapenade d'artichaut au persil

(79 votes), (16) , (1820)
Sans gluten
Entrée facile 18 min 140 kcal
Ingrédients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de cit...
Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

(75 votes), (24) , (958)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Mini croissants à la tapenade

Mini croissants à la tapenade

(52 votes), (8) , (1317)
Apéritif facile 20 min 364 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 cas de tapenade 1 jaune d'oeuf graines de pavot....
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

(11 votes)

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

(51 votes), (15) , (525)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (les 2 vont très bien) 4 cuillères à soupe de tapenade noire (environ 100 gr) environ 500 gr de tomates cerises un peu de ...
Recette Tapenade

Tapenade

(34 votes), (8) , (717)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 163 kcal
Ingrédients: 250gr d'olives noires 50gr de petits câpres 5 filets d'anchois à l'huile 10 cl d'huile d'olive 1/2 citron poivre du moulin...
Recette Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

(22 votes), (4) , (81)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 200 gr olives vertes dénouyautées 2 cc capres 5 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail ou plus selon les gouts 10-15 cl d'huile d'olives en option...
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Recette Tapenade de poivrons - crema di peperoni

Tapenade de poivrons - crema di peperoni

(5 votes), (2) , (352)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 88 kcal
Ingrédients: 1 bocal de poivrons piquillos 1 gousse d'ail 15 g de câpres 4 filets d'anchois à l'huile 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Recette Mini-palmiers à la tapenade

Mini-palmiers à la tapenade

(5 votes), (416)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: . 1 rouleau de pâte feuilletée . 1 petit pot de tapenade...
Tout savoir sur la pâte à tartiner !

Tout savoir sur la pâte à tartiner !

(14 votes), (1 commentaire)

La pâte à tartiner fait partie intégrante des petits-déjeuners et pauses gourmandes de bon nombre de personnes ! Mais que savez-vous réellement du cette superbe recette ? Ptitchef vous en dit davantage juste ici..!

Recette Tarte fine tomate-mozarella-tapenade.

Tarte fine tomate-mozarella-tapenade.

(4 votes), (1) , (17)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80 g d'olivade noire Pétricorena 2 tomates 1 mozzarella origan...
Recette Perche en croute de tapenade en papillote et ses champignons farcis aux fromages

Perche en croute de tapenade en papillote et ses champignons farcis aux fromages

(4 votes), (19)
Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la perche : trois beaux filets de perche d'environ 200g chacun, 2 tomates quelques feuilles de basilic 2 oignons nouveaux tapenade 8 champignon...
Recette Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

Croustini tapenade verte et caviar d'aubergine

(2 votes), (1) , (10)
Autre moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 baguette 1 pot de tapenade verte verrine 90g de Coudène 1 pot de caviar d'aubergine verrine 90g de Coudène...
Recette Papillotes de daurade à la tapenade

Papillotes de daurade à la tapenade

(2 votes), (1) , (2)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 beaux filets de daurade 2 tomates 1 belle gousse d'ail 3 cs de tapenade noire de l'huile d'olive 2 étoiles de badiane 2 pincées de mélange de grain...
Recette Macarons salés : à la tapenade

Macarons salés : à la tapenade

(2 votes), (9)
Autre facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 65 g de sucre glace 40 g d'amandes en poudre 10 g de sucre Colorant alimentaire (facultatif) Pour la tapenade : 30 g d'olives noires ...
Recette Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce choron

Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce choron

(2 votes), (33)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: FEUILLETÉ DE ROUGET A LA TAPENADE: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 un poisson tapenade noire quelques graines de fenouil huile d'olive oeuf R...
Recette Tapenade à l'aubergine

Tapenade à l'aubergine

(1 vote), (50)
Apéritif facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g d’olives noires 50 g câpres 10 filets d’anchois 1 aubergine (petite) 10 cuil à soupe d’huile olive jus d’ 1/2 citron poivre...
Recette Asperges vertes, pamplemousse grillé et sauce à la tapenade

Asperges vertes, pamplemousse grillé et sauce à la tapenade

(1 vote), (1)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 16 grosses asperges vertes 1 petit pot de tapenade d'olives noires de bonne qualité ou une tapenade maison 25 cl de bouillon de volaille 1 pamplemous...
Recette Charlottes de sardines à la tapenade

Charlottes de sardines à la tapenade

(1 vote), (17)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de pommes de terre ; 2 cuil. à soupe de tapenade noire ; 2 boîtes de sardines à l'huile ; 5 cl d'huile d'olive....
Recette Muffins coeur moëlleux de féta ou tapenade

Muffins coeur moëlleux de féta ou tapenade

(1 vote), (3)
Entrée facile 5 min 30 min
Ingrédients: 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel un peu de thym 1 gros oeuf 130g de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 12 gros dés...
Recette Blancs de seiche à la tapenade et moules au beurre d'ail

Blancs de seiche à la tapenade et moules au beurre d'ail

(1 vote), (143)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1) Blancs de seiches à la tapenade: 2 blancs de seiche 1 gousse d'ail persil plat 1 filet d'huile d'olive 1/2 càs de tapenade noire 1/2 citron 2) Mou...
Recette Salade d'endive à la tapenade et aux noix

Salade d'endive à la tapenade et aux noix

(24 votes), (12) , (470)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 300 kcal
Ingrédients: 1 endive 10g de noix 1 c à café de câpre 25g d’anchois au naturel 40g d’olives noires dénoyautées 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre...
Recette Palmiers feuilletés à la tapenade noire

Palmiers feuilletés à la tapenade noire

(23 votes), (9) , (719)
Apéritif facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade noire (petit pot)...
Recette Feuilletés féta et tapenade

Feuilletés féta et tapenade

(17 votes), (6) , (364)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf + 1 jaune (dorure) 200 g de feta 50 g de tapenade faite maison ou achetée dans le commerce 50 g d'emmental râpé poivre ...
Recette Tapenade et sablés parmesan ...

Tapenade et sablés parmesan ...

(16 votes), (3) , (1318)
Apéritif moyen 25 min 457 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de sablés : 100 g de farine 100 g de parmesan frais 80 g de beurre 1/4 cuillère à café de paprika fort 1 cuillère à soupe de s...


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