
Soufflés de blida (chaussons briochés algériens)
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: La farce : viande (boeuf haché, poulet) 1/2 botte de coriandre (ou persil) haché 3 oignons hachés finement tomates fraîches ou 20 cl de coulis...
Un buffet est un type de disposition de repas, notamment utilisé dans le cadre de réceptions et dans le domaine de l´hôtellerie et de la restauration du fait de son caractère particulièrement flexible. Il permet un libre-service pour prendre à la fois la vaisselle dont on a besoin mais aussi des parts de plats. Il est possible soit de préparer des portions individuelles de plats, soit des plats dont les convives peuvent se servir une part. Tous les repas se prêtent à l´exercice du buffet, du petit-déjeuner au dîner en passant par le déjeûner, le brunch et le teaner.