Ptitchef

Panettone (gâteau brioché italien) à la map du chef patrick le gal

M Marie est dans son assiette!
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Dessert
6 parts
10 min
0 min
facile

Ingrédients

6 parts
- 3 1/4 tasse de farine tout usage

- 1/4 tasse de raisins secs, dorés

- 3/4 tasse de fruits confits, au goût

- 1/4 tasse de lait

- 4 oeufs battus

- 1/2 tasse de beurre ramolli

- 1 cuillère à thé d'essence de vanille

- 1/3 tasse de sucre

- 1/2 cuillères à thé de sel

- 2 cuillères à thé de zeste d'orange

- 2 cuillères à thé de zeste de citron

- 2 cuillères à thé de levure pour machine à pain

Préparation

Etape 1

Enrober les raisins secs et les fruits confits avec 1 cuillère à soupe de farine. Réserver.

Etape 2

Mettre tous les autres ingrédients dans le robot-boulanger dans l'ordre habituel. Choisir la sélection pour 1 pain de 2 lbs, pain régulier, soit la coloration pâle.

Etape 3

Ajouter les raisins secs et les fruits confits lorsque indiqué par la sonnerie. Donne 8 portions.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)







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