Ptitchef

Gâteau de pâques de vendée

Dessert
4 parts
10 min
30 min
moyen
625 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine

7 cl de lait tiède

10 g de levure de boulanger

100 g de sucre


2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

150 g de beurre

sel

Préparation

  • Dissoudre la levure dans le lait tiède, et réserver.Dans un saladier mettre la farine, le sel et une grosse cuillère à soupe de sucre. Faire un puit, et ajouter le lait avec la levure, l'eau de fleur d'oranger
  • Ajouter ensuite les oeufs battus. Et pétrir pendant quelques minutes. Incorporer le beurre ramolli. Puis former une boule.
  • Mettre dans un saladier couvert d'un torchon humide, et laisser pousser 2 heures à température ambiante.
  • Une fois que la pâte a poussée, la sortir du saladier et l'aplatir avec la paume de la main sur le plan de travail légèrement fariné, pour évacuer l'air.
  • Refaire une boule avec la pâte, la mettre dans un moule à manqué et l'aplatir à la main pour former une sorte de galette.
  • Parsemer le reste du beurre en morceaux dessus, et saupoudrer du reste du sucre. Laisser de nouveau pousser au moins 1/2 heure à couvert.
  • Faire cuire thermostat à 7, pendant 20 à 30 minutes.
M Macaronette et cie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 625Kcal
  • Glucides: 63.9g
  • Lipides: 34.9g
  • Gras sat.: 21.7g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 28.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau de Pâques de Vendée, photo 1Gâteau de Pâques de Vendée, photo 2Gâteau de Pâques de Vendée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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