Gâteau de Pâques de Vendée

Name: Gâteau de pâques de vendée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 7 cl de lait tiède; 10 g de levure de boulanger; 100 g de sucre; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 150 g de beurre; sel

Dessert

4 parts

10 min

30 min

moyen

604 Kcal

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4

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Ingrédients

200 g de farine
7 cl de lait tiède
10 g de levure de boulanger
100 g de sucre
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
150 g de beurre
sel

Coût estimé: 2.13€ (0.53€/part)

Préparation

Dissoudre la levure dans le lait tiède, et réserver.Dans un saladier mettre la farine, le sel et une grosse cuillère à soupe de sucre. Faire un puit, et ajouter le lait avec la levure, l'eau de fleur d'oranger
Ajouter ensuite les oeufs battus. Et pétrir pendant quelques minutes. Incorporer le beurre ramolli. Puis former une boule.
Mettre dans un saladier couvert d'un torchon humide, et laisser pousser 2 heures à température ambiante.
Une fois que la pâte a poussée, la sortir du saladier et l'aplatir avec la paume de la main sur le plan de travail légèrement fariné, pour évacuer l'air.
Refaire une boule avec la pâte, la mettre dans un moule à manqué et l'aplatir à la main pour former une sorte de galette.
Parsemer le reste du beurre en morceaux dessus, et saupoudrer du reste du sucre. Laisser de nouveau pousser au moins 1/2 heure à couvert.
Faire cuire thermostat à 7, pendant 20 à 30 minutes.