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Le faraoa coco : gâteau polynésien

Dessert
4 parts
50 min
20 min
facile
473 Kcal
Une brioche tendre, souple, délicatement parfumée à la coco. Irrésistiblement savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de farine de blé

200 mL de lait de coco (1 brick)

40 mL d'eau

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de noix de coco râpé

2 sachets de levure du boulanger

1 cuillères à café de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine le sucre, la noix de coco et le sel. Creusez un puits.
  • Faites tiédir légèrement la lait de coco avec l'eau. Mélangez alors avec la levure du boulanger.
  • Versez le mélange lait-levure dans le puits , mélanger à la spatule en bois puis pétrissez la pâte quelques minutes. On obtient une pâte un peu collante. Laissez reposer au chaud pendant 15 minutes.
  • Formez une pain allongé avec votre pâte. Coupez le en plusieurs morceaux et déposez ces morceaux dans votre moule à cake.
  • Etape 5 - Le faraoa coco : gâteau polynésien
    Laissez reposer 1 heure 30 au chaud (sur le radiateur). La pâte doit au minimum doubler de volume.
  • Enfournez th 210 °C pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 472Kcal
  • Glucides: 74.4g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Le faraoa coco : gâteau polynésien, photo 1Le faraoa coco : gâteau polynésien, photo 2Le faraoa coco : gâteau polynésien, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

07/05/2014

Miam

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