Le faraoa coco : gâteau polynésien

Name: Le faraoa coco : gâteau polynésien
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine de blé; 200 mL de lait de coco (1 brick); 40 mL d'eau; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé; 2 sachets de levure du boulanger; 1 cuillères à café de sel

Une brioche tendre, souple, délicatement parfumée à la coco. Irrésistiblement savoureuse.

Dessert

4 parts

50 min

20 min

facile

497 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
9

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Ingrédients

350 g de farine de blé
200 mL de lait de coco (1 brick)
40 mL d'eau
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de noix de coco râpé
2 sachets de levure du boulanger
1 cuillères à café de sel

Coût estimé: 2.52€ (0.63€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine le sucre, la noix de coco et le sel. Creusez un puits.
Faites tiédir légèrement la lait de coco avec l'eau. Mélangez alors avec la levure du boulanger.
Versez le mélange lait-levure dans le puits , mélanger à la spatule en bois puis pétrissez la pâte quelques minutes. On obtient une pâte un peu collante. Laissez reposer au chaud pendant 15 minutes.
Formez une pain allongé avec votre pâte. Coupez le en plusieurs morceaux et déposez ces morceaux dans votre moule à cake.
Laissez reposer 1 heure 30 au chaud (sur le radiateur). La pâte doit au minimum doubler de volume.
Enfournez th 210 °C pendant 20 minutes.