Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition puis ajouter 1 cuillère à soupe d'huile. Laisser tiédir un peu.
Pendant ce temps, confectionner le fourrage : mélanger les cacahuètes, les graines de sésames, la noix de coco et le sirop d'agave; bien mélanger pour en faire une pâte.
Mélanger la farine avec l'eau sucrée, et former une boule.
Prélever un peu de pâte et aplatir dans le creux de la main, disposer au centre un peu de fourrage, puis refermer en soudant les bords et en formant une boule.
Disposer sur une feuille de papier sulfurisé dans un cuit vapeur.Faire de même pour les autres boules.
Faire chauffer au cuit vapeur pendant 35 à 40 minutes.Puis, rouler les boules dans de la noix de coco en poudre.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes