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Gâteau au chocolat et croquant aux cacahuètes

Dessert
6 parts
40 min
30 min
moyen
553 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

100 g de beurre

120 g de sucre

80 g de farine

200 g de chocolat au lait à dessert

25 g de chocolat noir à dessert

1 pincée de sel

35 g de cacahuètes grillées salées

15 g de pralin en poudre (Vahiné)

Préparation

  • Concassez grossièrement les cacahuètes au couteau ou dans un mortier, puis mélangez-les au pralin.
  • Cassez les chocolats en morceaux et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre coupé en dés.
  • Lorsque le mélange est bien lisse, retirez du bain-marie et ajoutez le sucre.
  • Mélangez bien, puis ajoutez les jaunes d'oeuf un par un, en remuant entre chaque. Le mélange doit être grumeleux.
  • Incorporez la farine d'un seul coup et mélangez.
  • Préchauffez le four à 150°C, beurrez et farinez le moule (ou le cercle).
  • Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange.
  • Versez le tout dans le moule, parsemez du mélange cacahuètes-pralin et enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
T That's Amore!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Calories: 552Kcal
  • Glucides: 52.9g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 17.9g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 40.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau au chocolat et croquant aux cacahuètes, photo 1
Gâteau au chocolat et croquant aux cacahuètes, photo 2
Gâteau au chocolat et croquant aux cacahuètes, photo 3
Gâteau au chocolat et croquant aux cacahuètes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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