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Gâteau choco-porto

Dessert
3 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 tasse de beurre

1 tasse de sucre


1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 sac de 350 g de pépites de chocolat mi-sucré

2 cuillères à thé de poudre à pâte

2¼ tasse de farine tout usage

½ tasse de porto rouge

¼ tasse de cacao non-sucré

Préparation

  • Préchauffer le fous à 340 F.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  • Dans un grand bol, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et de couleur jaune pâle.
  • Ajouter la vanille et le mélange chocolat/beurre au mélange d'oeufs et de sucre. Mélanger à la cuillère de bois jusqu'à homogénéité.
  • Tamiser la farine et la poudre à pâte dans le mélange et remuer à la cuillère de bois jusqu'à ce que la farine soit bien mêlé, sans plus.
  • Incorporer le porto et le cacao tamisé. Brasser délicatement toujours avec la cuillère de bois.
  • Graisser un moule à gâteau rond de 8 po et 4 ramequins. Verser le mélange de gâteau dans les appareils.
  • Cuire au centre du four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre.

Photos

Gâteau choco-porto, photo 1Gâteau choco-porto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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