Gâteau au chocolat "Magie Noire"

Préparation

• Préchauffez le four à 180° C.
• Faites fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-ondes).
• Blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez le tofu. Battez bien.
• Mélangez avec le chocolat fondu.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez au mélange chocolat/tofu.
• Versez dans un grand moule ou dans les portions individuelles, ici moules en pyramides.
• Placez au four pendant 20 à 30 minutes.