Le gâteau magique au chocolat

Name: Le gâteau magique au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat à 70%; 150 g de sucre; 3 oeufs; 100 g de farine; 150 g de beurre; 1 cuillère à café de bicarbonate ou levure; 1 pincée de sel; 60 cl de lait entier; 4 oeufs; 50 g de sucre; 3 cuillères à soupe de cacao; nutella

Dessert

facile

1 h 20 m

733 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Préchauffer le four à 200°.
Faire bouillir le lait avec le cacao et réserver.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, bien lisser le mélange et laisser refroidir.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux 5 minutes environ.
Rajouter y le chocolat fondu puis la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel.Réserver.
Préparer le crémeux au chocolat: fouettez les oeufs avec le sucre puis rajouter progressivement le lait cacaoté en mélangeant doucement.
Dans un moule à manqué en silicone ,étaler une bonne couche de nutella sur le fond.Verser la pâte au chocolat et lisser la surface avant de verser l'appareil à crémeux.
Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium et placé le moule dans un bain-marie.
Enfourner pendant 20 minutes puis baisser la température du four à 180° et faire cuire encore 30 à 40 minutes en ayant retirer le papier d'aluminium.
Laisser refroidir 20 minutes avant de démouler sur un plat de service en ayant pris soin de passer une lame de couteau autour du gâteau.