The gâteau au chocolat sans farine

Par Tribulations Culinaires - By Val
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16 commentaires

Déguster ce très bon gâteau au chocolat. C'est bien agréable à manger.

  • THE Gâteau au Chocolat Sans Farine
  • THE Gâteau au Chocolat Sans Farine, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- 250 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3 oeufs
- 3 jaunes (de petit calibre)
- 1 cuillère à café d'extrait de café (facultatif)

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole, sur tout petit feu.

Etape 2

Pendant ce temps, battre longuement au fouet les oeufs et les jaunes avec le sucre et l'extrait de café, jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume.

Etape 3

Verser dedans le chocolat et le beurre fondu.
Verser le tout dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre, beurré et fariné.

Etape 4

Enfourner pour 25 minutes à 160°C.
Lorsqu'il est cuit, le démouler et le placer au frais, une fois refroidi, pendant au moins 2 heures avant de le déguster... ou n'attendez rien du tout, et jetez-vous dessus!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)


Par Tribulations Culinaires - By Val





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Commentaires des membres (16):

laetit83
laetit83, 11/12/2010

Le meilleur gateau au chocolat que j'ai mangé! et dieu sait que j'en ai des années de patisseries derriere moi!il est fondant a souhait, pas trop sucré, pas trop amer.. il est parfait et simple a realiser! j'ai rajouter 1 CAS de rhum.

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11/08/2012

Tellement fondant j'adore c'est exquis l'extase que ça m'a apporter delicieux et je vais vous dire meme mousseux et onctueux merci pour cette recette cremeuse la duchesse

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18/10/2011

Se gateux et supert bon rien na dire decu felicitations metter dotre recette merci

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11/06/2012

Trop déçue ! il était quasiment cru même en ajoutant 15 minutes de cuisson...

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19/01/2013

Gateau au chocolat super bon et je rajoute de la creme anglaise un delice

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18/10/2012

Il n'a pas eut le temps de refroidir...........

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29/01/2012

Une merveille pour les mordus de chocolat. Merci

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03/12/2011

Délicieux, tout simplement...

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26/07/2011

Tout simplement excellent !!!

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19/10/2013

C'est bon mais un peu pateux

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