Ptitchef

Gâteau Très Fondant au Chocolat, Sans Farine

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
425 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.83 (0.81€/part)

Préparation

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger.
    Ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger, réserver.
    Dans un saladier, fouetter 1 oeuf entier et 3 jaunes et ajouter le sucre.
    Verser dans le chocolat et bien mélanger puis ajouter le cacao amer. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Monter les 3 blancs en neige avec une pincée de sel.
    Mélanger 2 belles cuillères à soupe de blancs en neige à la pâte chocolatée et fouetter énergiquement.
    Incorporer le reste des blancs délicatement.
    Verser la préparation dans un moule beurré ou en silicone.
    Cuire à four préchauffé th 6 pendant 20 min.
    Laisser refroidir le gâteau 30 min avant de démouler.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Peut être congelé
Sorcilili Sorcilili

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Calories: 425Kcal
  • Glucides: 30.7g
  • Lipides: 27.4g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 26.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Sans gluten
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Où trouve-t-on des fèves Tonka ?

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez en trouver sur internet ou en magasin spécialisé en patisserie, c'est le fruit du teck




Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 02/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez