GATEAU AU CHOCOLAT (sans beurre)

Préparation

• Battre les jaunes et le sucre pendant 5 minutes pour obtenir un mélange mousseux.
  Battre les blancs en neige ferme.
• Faire fondre le chocolat dans 4 cuillères à soupe de café.
• Ajouter la farine, la poudre d'amande, la fécule, la levure au mélange jaune-sucre.
• Ajouter le lait, l'huile puis le chocolat tout en mélangeant.
• Ajouter délicatement les blancs en neige sans les casser
• Faire cuire au four 30 minutes à 180°C four préchauffé, en chaleur tournante.