Ptitchef

Gâteau sans oeuf glacé au chocolat et à la grenade

Dessert
4 parts
45 min
40 min
facile
438 Kcal
Voilà un gâteau de saison alliant fruit et chocolat sur une pâte légère sans oeuf.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 yaourt nature au lait entier

40ml de lait

30g de beurre (fondu)

110g de sucre

120g de farine

½ sachet de levure chimique


Pour la finition et le glaçage :

40ml de jus de grenade

100g de chocolat au lait

3 cuillères à soupe de lait

1/2 grenade

Préparation

  • Pour le gâteau, battez le yaourt avec le lait et le beurre fondu. Incorporez le sucre, puis la farine et la levure chimique.
    Versez dans un moule carré en verre 18x18cm. Enfournez environ 40min à 180°C.
  • À la sortie du four, piquez le gâteau avec un cure-dent et arrosez-le avec le jus de grenade.
  • Egrainez la moitié d’une grosse grenade en enlevant bien les parties blanches amères et âpres. Réservez au frais.
  • Pour le glaçage, cassez le chocolat en morceaux et faîtes le fondre dans le lait 1min30 aux micro-ondes à 500 watts. Remuez bien. Etalez sur le gâteau. Parsemez de grains de grenade en appuyant un peu dessus.
    Laissez refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 438Kcal
  • Glucides: 67.1g
  • Lipides: 14.9g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 44.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Gâteau sans oeuf glacé au chocolat et à la grenade, photo 1Gâteau sans oeuf glacé au chocolat et à la grenade, photo 2Gâteau sans oeuf glacé au chocolat et à la grenade, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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