Gâteau au chocolat et tofu soyeux (sans beurre)

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de chocolat noir (70%)
• 25 g de poudre de cacao
• 250 g de tofu soyeux
• 50 g d'amandes en poudre
• 60 g de sucre blond
• 60 g de farine de blé demi-complète
• 1/2 sachet de levure
• 1 cuillère soupe de rhum ambré
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel