Ptitchef

Gâteau aérien chocolat, tofu soyeux

Dessert
3 parts
15 min
25 min
facile
592 Kcal
C'est un biscuit très léger et TRÈS CHOCOLATÉ !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de chocolat

200 g de tofu soyeux

60 g de sucre


1 cuillère à soupe de maïzena

sel

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter le tofu soyeux.
    Bien fouetter.
  • Mélanger cette préparation au chocolat fondu.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.
  • Cuire 25 minutes four th 6.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Calories: 592Kcal
  • Glucides: 59.4g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 47.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

17/11/2018

Et la Maïzéna?

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
09/03/2013

Testé et re-testé avec les variantes, noix de coco, menthe et banane

(0) (0) Signaler
18/12/2012

Excellent et fort en chocolat, j'aurais du cuire moins de 25 mn pour qu'il soit plus moelleux

(0) (0) Signaler

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