Gâteau au chocolat et à la guinness

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire fondre les deux chocolats et le beurre au bain marie à feu très doux, en remuant souvent.
• Dans un grand récipient, battre les œufs et le sucre.
  Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
• Incorporer ensuite la farine et le cacao en même temps, avec une cuillère. Ajouter les noix, puis la Guinness.
• Verser le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, enfourner 20 à 25 minutes.
  Surveiller attentivement la cuisson : une pointe de couteau plantée dans le gâteau doit ressortir humide.
• Laisser refroidir dans le moule et réserver jusqu'au lendemain.