Ptitchef

Gateau au pamplemousse et pépites de chocolat

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen
432 Kcal
Un gateau fondant et fruité, imbibé du sirop des pamplemousses et accompagné de chocolat pour le plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le fond du moule :

Pour la pâte :

Pour la finition :

Préparation

  • Pelez les pamplemousses et prélevez les suprêmes (que leur chair, la pulpe). Déposez-les au fond d’un moule en verre de 23cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrez des 50g de sucre.
  • Pour la pâte, battez le mascarpone et le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajoutez la farine et la levure chimique. Remuez bien. Versez sur les fruits.
  • Enfournez environ 30min à 180 C.
  • Quand le gâteau est cuit laissez reposer 15 min et démoulez sur une assiette (attention de ne pas vous brûler avec le jus).
    Parsemez de pépites de chocolat et enfoncez-les légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe.
  • Servez tiède avec le chocolat fondant ou froid avec le chocolat croquant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 432Kcal
  • Glucides: 82.8g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 61g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/02/2013

Bon mais je crois que c est amere.

(0) (2) Signaler
30/01/2013

Cette note vos pour le gout que j'ai eu en bouche et je le trouve pas bon du tout

(1) (0) Signaler
07/10/2012

Bouche bee

(0) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats!Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats!Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blanc

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez