Gâteau moelleux à l'huile d'olive et pamplemousse

Ingrédients

• 15 cl d'huile d'olive bien fruitée
• 180 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature et non sucré
• 6 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
• 280 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• les zestes d'un demi pamplemousse