Garant de la bonne santé de notre organisme grâce à sa haute teneur en vitamines, le pamplemousse blanc, rose ou sanguin est un agrume très souvent apprécié en jus de pamplemousse.
Le pamplemousse peut se déguster très simplement avec un peu de cassonade au petit déjeuner ou en entrée.
Mais il ne néglige pas ses devoirs d'ingrédient culinaire créatif. Il se laisse ainsi monter en mousse de pamplemousse ou confit ses zestes dans du sucre pour produire une succulente marmelade de pamplemousse
Restent les mariages sucrés-salés, comme le poulet mariné au pamplemousse ou la salade de crevettes au pamplemousse.
Ingrédients: 40 cl de jus d'orange 12 cl de jus multifruits 12 cl de jus de pamplemousse 20 cl de sirop de sucre de canne 12 cl de rhum blanc 4 cl de rhum am...
Ingrédients: 3 pomelos (lourds et bien fermes) 1 orange 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de poudre d'amande 30 cl de crème liq...
Ingrédients: 1 pomélos chinois Poivre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 2 tomates Sel et poivre 1 cuillères à s...
Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer: ananas et pamplemousse à volonté! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération.
Ingrédients: 1 pomélos chinois 1 boite 120 g de crabe 1 boite 130 g de thon 100 g de crevettes (congelées) 4 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soup...
Ingrédients: Pour la génoise à la bergamote : 50g de farine (T45) 50g de vergeoise blonde 15g de margarine (spéciale pâtisserie) 2 oeufs 1/2 cuillère à café ...
Ingrédients: 1 pomelo chinois 1 pomelo de Floride 2 oranges + le jus de 4 oranges ( 300 ml ) 4 s. de Truvia 1/2 cc d'agar-agar 1 Gousse de vanille de Madasgar...
Ingrédients: un pomelos chinois 1 c à s de jus d'orange 40 cl de crème liquide 3 oeufs 100 g de sucre 1 c à c de vanille en poudre 50 g d'amandes effilées 1 c à ...
Ingrédients: 4 escalopes de poulet jaune 7 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 filet 1 petit céleri rave 5 carottes 2 blancs...
Ce fruit au gout unique fait partie de la famille des agrumes. Découvrez qu'il a bien plus à vous apporter que son gout amer, et laissez-vous tenter par ses vertus pour votre santé...
Ingrédients: Pour 6 à 7 personnes : 4 pamplemousses 1 boite de thon au naturel (140 g égoutté) 150 g de riz basmati 1 petit bol de mayonnaise (maison pour mo...
Ingrédients: 500g de semoule de couscous (grains moyens) 1 kg de tomates fermes et rouges 3 càs de persil haché 3 citrons juteux ( 18 cuillères à soupe de jus ...
Ingrédients: 8 gambas 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique huile d'olive sel poivre un demi jus de citron jaune Pour la salade : salade verte un demi...
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet de 700 à 800 g 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de gingembre émincé jus de 2 pamplemousses roses 2 cu...
Ingrédients: 300 g de pâte sablée aux amandes 4 à 5 pamplemousses roses (300 g en quartiers) 500 g de poires au sirop 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre en po...
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 1 pamplemousse rose 1 pamplemousse jaune Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe de sauce soja 2...
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de beurre ramoli 30 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 2 g de sel 1 oeuf entier 250 g de farine P...
Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise 1 cuillère à thé de moutarde à l'ancienne (celle avec les graine...
