Ptitchef

Salade de chou chinois, pamplemousse et crabe

Entrée
3 parts
20 min
facile
146 Kcal
Une salade croquante, fraîche et vitaminée !

Ingrédients

3

Pour la sauce :

Matériel

  • 1 planche à découper
  • 1 couteau de chef
  • 1 couteau d'office
  • 1 plat (saladier ou grande assiette creuse)

Préparation

  • Emincez le chou en préférant les pointes des feuilles plus tendres et placez-le au fond de votre plat. Coupez les épis de maïs et les coeurs de palmier et dispersez-les sur le chou. Pelez le pamplemousse à vif et pressez ce qu’il vous reste en main après prélèvement de tous les segments de pamplemousse pour récupérer le jus et en assaisonner la salade.
  • Positionnez les quartiers de pamplemousse tout autour du plat et au centre; vous mettrez le crabe au centre également en petit tas et vous saupoudrerez d’herbe et d’oignon frais (y compris la branche) hâchés.
  • Pour la sauce, vous allez délayer la cuillère à café de mayonnaise et la cuillère à soupe de fromage blanc avec un filet de vinaigre de cidre, un peu de sauce soja et mélanger avec le gomasio (ou les cacahuètes salées mixées). Ne rajoutez pas de sel car le gomasio (ou les cacahuètes) le sont déjà et la sauce soja aussi; il sera toujours temps de le faire à la dégustation. Poivrez si vous le souhaitez.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 146Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Salade de chou chinois, pamplemousse et crabe, photo 1
Salade de chou chinois, pamplemousse et crabe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Annick, 11/12/2018

J'ai ajouté de l'avocat.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Laurent, 22/05/2017

Super recette à essayé d'urgence

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de chou chinois tofu et noix de cajou
Salade de chou chinois tofu et noix de cajou
6 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Salade de chou chinois au crabe
Salade de chou chinois au crabe
2 parts
19 min
facile
5 / 5
Recette Salade de chou à la japonaise croquante
Salade de chou à la japonaise croquante
4 parts
4 heures
facile
3.8 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez