Ptitchef

Recette de salade de germes de soja au crabe

Entrée
2 parts
10 min
2 min
facile
301 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettez la salade vietnamienne, le crabe et l'oignon haché dans un saladier.
  • Préparez la sauce en mélangeant 2 cuillère à soupe d'huile, le jus de citron, la sauce nuoc-mâm, la purée de piments et le gingembre.
  • Versez la ensuite sur la salade en mélangeant longtemps.
  • Faites une omelette très fine, en battant l’œuf avec une cuillère à soupe d'eau au préalable et cuisez là 1 à 2 minutes sans remuer.
  • Coupez l'omelette en fine lamelles que vous disposerez sur la salade.
  • Mixez les cacahuètes et parsemez en la salade juste avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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