Ptitchef

Salade de quinoa au crabe

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
146 Kcal
Une salade qui change du riz/thon ou pomme de terre/jambon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de quinoa

1 cube de concentré de bouillon de légumes

150 g de concombre

12 tomates cerises

200 g de chair de crabe

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de jus de citron

100 g de fromage blanc

1 pincée de piment d'espelette

1 cuillère à soupe d'aneth ciselé

Préparation

  • Faites cuire le quinoa avec le cube de bouillon de légume. Egouttez et laissez tiédir.
  • Lavez le concombre, coupez le en deux dans le sens de la longueur et épépinez le. Coupez le en dés. Coupez les tomates en deux.
  • Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, le fromage blanc et l'aneth. Salez et ajoutez le piment d'espelette.
  • Versez le quinoa tiédi dans un saladier et ajoutez les concombres, les tomates, le crabe, et nappez de la sauce.
  • Servez aussitot.
G Gourmands ... Fermez les yeux !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 146Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade de quinoa au crabe, photo 1
Salade de quinoa au crabe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
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