Salade de quinoa

Ingrédients

• 1 verre de quinoa
• 1/2 concombre non épluché coupé en cube
• 2 tomates coupées en morceaux
• coriandre fraîche et feuilles de menthe
• 1 échalote émincée
• 2 Cuillères à soupe d'huile
• jus de 2 citrons verts
• sel
• poivre