SALADE DE QUINOA

Préparation

• Cuire le quinoa 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
• Égouttez et laisser refroidir le quinoa.
• Dans un saladier,mélangez le quinoa avec les tomates et le concombre et l'échalote.
• Mélangez le jus de citron avec l'huile,la coriandre, la menthe, sel et poivre.
• Versez cette sauce dans le saladier et mélangez.
• Mettre au frigo et rectifier l'assaisonnement si besoin au moment de servir.