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Quinoa à la mangue et aux pois chiches

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 1/2 tasse de quinoa

3 tasses d'eau

1 cuillère à soupe d'herbes salées du bas du fleuve

1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés

1 mangue, en dés

1/2 concombre anglais, en dés

1 poivron rouge, en dés

1/4 tasse d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

sel et poivre au goût

Préparation

  • Rincer le quinoa. Faire cuire le quinoa dans l'eau et les herbes salées du bas-du-fleuve.
  • Mélanger avec les autres ingrédients.
  • Servir tiède ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:



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