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Salade de quinoa, mangue et haricots noirs

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
255 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de quinoa


2 cuillères à soupe de coriandre hachée

2 petits oignons nouveaux

100 g de haricots noirs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Préparation

  • Faire cuire le quinoa pendant 20 minutes et le laisser refroidir.
  • Faire cuire les haricots noirs. Couper la mangue en petits dés.
  • Mélanger les oignons nouveaux et la coriandre.
  • Mélanger le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre de cidre, saler, poivrer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 229g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 16.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





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