Recette sans gluten 739 recettes

Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Recette Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

Crêpes légères, sans gluten et sans lactose

(24 votes), (6)
Sans gluten
Dessertfacile341 kcal30 min
Ingrédients: Pour 10-15 crêpes : 250gr de farine de riz 500ml de lait d'amande 3 oeufs 1 cac d'extrait de vanille (ou 1 cas d'arôme de vanille Vahiné)...
Crepe   Facile   Légère   Sans gluten   Amande   Farine de riz   
Recette Far breton sans gluten et sans lactose

Far breton sans gluten et sans lactose

(1 vote), (1)
Sans gluten
Dessertfacile210 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 125 gr de farine de riz 40 gr de sucre 3 œufs 50 cl de lait d'amande 250 gr de pruneaux secs dénoyautés 1 pincée de sel...
Facile   Sans gluten   Pruneau   Amande   Farine de riz   
Recette Pancakes rapides et sans gluten (bananes+ oeufs)

Pancakes rapides et sans gluten (bananes+ oeufs)

(1 vote), (1)
Sans gluten
Dessertfacile60 kcal20 min
Ingrédients: 1 banane mûre 2 œufs...
Facile   Pancakes   Rapide   Sans gluten   Banane   
Recette Fondant au chocolat gourmands et sans gluten

Fondant au chocolat gourmands et sans gluten

(1 vote), (1)
Sans gluten
Dessertfacile382 kcal30 min
Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 4 oeufs 30 gr de maïzena 90 gr de sucre...
Facile   Fondant   Sans gluten   Chocolat   
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Recette Pâte à choux sans gluten

Pâte à choux sans gluten

(2 votes), (1)
Sans gluten
Dessertfacile135 kcal30 min
Ingrédients: 125 gr de maïzena 20 cl d'eau 100 gr de beurre 4 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 1 oeuf pour la dorure...
Facile   Sans gluten   
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

(96 votes), (30 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

(7 votes)
Dessertfacile10 min3 min
Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait de coco 1 oeuf 40 gr de flocons de sarrasin 1 c. à café de bicarbonate de soude pépites de chocolat Po...
Facile   Sans gluten   Banane   Fraise   Myrtille   Noix de coco   Chocolat   Lait de coco   
Recette Biscuits à la cuillère sans gluten inratables

Biscuits à la cuillère sans gluten inratables

(1 vote), (1)
Sans gluten
Dessertfacile38 kcal31 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 gr sucre 50 gr de maïzena sucre glace...
Biscuit   Facile   Sans gluten   
Recette Mini clafoutis aux cerises, sans gluten

Mini clafoutis aux cerises, sans gluten

 
Sans gluten
Dessertfacile341 kcal40 min
Ingrédients: 40 cerises dénoyautées 2 œufs 50 gr de sucre 10 gr de maïzena 60 gr d'amandes en poudre 75 ml de lait...
Clafoutis   Facile   Sans gluten   Cerise   Amande   
Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

(79 votes), (25)
Sans gluten
Apéritifmoyen350 kcal45 min
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d'huile d'olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil ...
Sans gluten   Courgette   Fenouil   Maïs   Feta   Estragon   Olive   
Recette Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

(70 votes), (17)
Sans gluten
Dessertfacile393 kcal45 min
Ingrédients: - 3 pommes - 20 g de beurre - 100 g d'amandes en poudre - 4 oeufs - 1 citron (bio, au pire non traité) - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl d...
Facile   Gateau   Sans gluten   Citron   Pommes   Amande   
À Noël, mangez sans gluten !

À Noël, mangez sans gluten !

(4 votes), (2 commentaires)

Cette année, on bouscule les traditionnelles recettes de Noël en les faisant passer "sans gluten". De l'entrée au dessert, régalez-vous avec notre sélection de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres !

Recette Gâteau aux noisettes - sans gluten

Gâteau aux noisettes - sans gluten

(43 votes), (9)
Sans gluten
Dessertmoyen660 kcal1 h, 25 m
Ingrédients: 250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate (levure chimique) 20 cl de crème liquide entière 1 cu...
Gateau   Sans gluten   Noisette   
Recette Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

(24 votes), (4)
Dessertfacile15 min12 min
Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élev...
Cookie   Facile   Sans gluten   Maïs   Noix de coco   Cacao   Chocolat   Amande   Noisette   
Recette Brownie (sans gluten)

Brownie (sans gluten)

(23 votes)
Dessertfacile15 min25 min
Ingrédients: 250 g de sucre de fleur de coco (ou sucre normal mais ça ne sera plus à indice glycémique bas ^^) 200 g de beurre 150 g de chocolat noir (mini 70% ;...
Brownie   Facile   Sans gluten   Maïs   Pois chiche   Noix de coco   Cacao   Chocolat   Farine de pois chiche   Noix de pecan   
Recette Crêpes au cidre sans gluten

Crêpes au cidre sans gluten

(20 votes), (5)
Dessertmoyen430 kcal35 min
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 180 gr de farine de châtaignes 70 gr de farine de riz (ou 250 gr de farine de blé en tout) 3 oeufs (entiers) 50 cl de lait...
Crepe   Sans gluten   Farine de chataigne   Noisette   Farine de riz   Biere   Cidre   
Recette Forêt-noire sans gluten

Forêt-noire sans gluten

(20 votes), (1)
Sans gluten
Dessertfacile492 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: Pour la génoise : - 4 oeufs - 80 g de sucre - 25 g de maïzena - 20 g de cacao en poudre Pour les griottes : - 1 bocal de griottes au sirop - ...
Sans gluten   Griottes   Cacao   
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(42 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

(17 votes)
Sans gluten
Dessertfacile286 kcal15 min
Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 gr de chocolat noir 2 cs de maïzena 2 cs de sucre ( un peu plus si vous aimez bien sucré ) 2 jaunes d'o...
Facile   Sans gluten   Chocolat   
Recette Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten.

Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten.

(15 votes), (1)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 30 galettes de riz - 250 g de porc haché - 200 g de petites crevettes - 80 g de vermicelles de riz - 200 g de chou chinois - 4 champignons noi...
Nems   Sans gluten   Porc haché   Crevette   Carottes   Chou chinois   Chataignes   Champignons noirs   Riz   Vermicelle   Piment   Sauce soja   
Recette Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

(15 votes), (5)
Dessertfacile5 min14 min
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de sucre de canne complet 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 cuillèr...
Biscuit   Facile   Sans gluten   Amande   Noisette   Noix   
Recette Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten

Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten

(14 votes), (2)
Autrefacile10 min10 min
Ingrédients: - 1/2 tasse (125 g) de beurre ramolli - 1/2 tasse (125 g) de sucre - 1/4 tasse (50 g) de cassonade - 1 oeuf - 1/2 c. à thé (3 ml) de vanille) - ...
Biscuit   Sans gluten   Chocolat   Farine de riz   
Recette Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

(13 votes), (3)
Sans gluten
Dessertfacile414 kcal10 min
Ingrédients: - 100 g de chocolat noir - 125 g de noix de coco râpée - 200 g de lait concentré sucré...
Sans gluten   Noix de coco   Chocolat   Lait concentré   
Des desserts sans gluten, c'est possible !

Des desserts sans gluten, c'est possible !

(31 votes), (6 commentaires)

Solide allergie, intolérance ou simple envie de changer de type d'alimentation, il est aujourd'hui tout à fait possible de déguster de bons desserts sans passer par la case gluten en modifiant ses habitudes d'achats et de préparation.

Recette Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

(12 votes), (7)
Sans gluten
Dessertfacile318 kcal40 min
Ingrédients: Pour un moule carré de 20 x 20 cm : 200 g de chocolat noir (le Nestlé dessert Corsé est parfait pour cette recette) 80 g de sirop d’agave (ou 100 g ...
Facile   Fondant   Light   Sans gluten   Pommes   Chocolat   Sans beurre   Noisette   
Recette Clafoutis aux cerises sans gluten

Clafoutis aux cerises sans gluten

(12 votes), (4)
Dessertfacile268 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 400 g de cerises dénoyautées - 50 g de farine sans gluten - 50 g de poudre d'amande - 3 oeufs - 50 g de sucre cassonade - 1 pincée de sel - 30 g de ...
Clafoutis   Facile   Sans gluten   Cerise   Amande   
Recette Gateau / tarte magique à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Gateau / tarte magique à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

(12 votes), (2)
Sans gluten
Dessertfacile570 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: tarte de 23 cm de diamètre: 1/2 tasse de margarine ramolli (125 g) 4 oeufs 100g de farine sans riz (mélange à base de farine de riz) 500ml de l...
Gateau   Sans gluten   Tarte   Noix de coco   Farine de riz   
Recette Gâteau moelleux aux nectarines blanches et amandes sans gluten

Gâteau moelleux aux nectarines blanches et amandes sans gluten

(11 votes), (4)
DessertDifficile25 min45 min
Ingrédients: - 6 nectarines - 4 oeufs - 70 g de sucre (60g+ 10g) - 5 cl d'un liquide de votre choix - 150 g d'amande en poudre - 7 cl d'huile (5cl + 2cl ) (...
Gateau   Sans gluten   Nectarine   Amande   Noisette   
Recette Galette des rois sans gluten

Galette des rois sans gluten

(10 votes), (2)
Dessertfacile428 kcal45 min
Ingrédients: 250 g de farine sans gluten (Allergo) 125 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe bombées de crème fraiche 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure...
Galette   Galette des rois   Sans gluten   Amande   
Les intolérances alimentaires

Les intolérances alimentaires

(19 votes), (2 commentaires)

De l'intolérance la plus grave au simple choix d'écarter tel ou tel ingrédient de son alimentation, la contenance de nos assiettes varie de plus en plus, et les alternatives alimentaires fleurissent. Ptitchef fait un point sur ces intolérances et vous donne des idées...



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